夏日が続いていて

関東地方は今夜から雨予報
金曜日からの天気予報は
曇か雨ばかり
いよいよ梅雨入りかしら

ゴーヤが沢山出回るようになりました
油との相性が良いゴーヤを
豚肉と一緒に炒めます

薄切り豚バラ肉　　　　　　120g
黄パプリカ　　　　　　　　6分の1個
長ネギ　　　　　　　　　　10cm
生姜　　　　　　　　　　　1片

油　　　　　　　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　　　　２つまみ

[A]
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　　　　小さじ1
生姜すりおろし　　　　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1

[B]
オイスターソース　　　　　大さじ1弱
胡椒　　　　　　　　　　　少し

ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
豆板醤　　　　　　　　　　少し(お好みで)

☆　作り方　☆
1)豚肉は2cm幅に切りAで下味をつける
　
2)長ネギは縦半分に切り斜め薄切り
　生姜は細切りにする
　ゴーヤは縦半分に切り薄切りにする

3)同じフライパンにごま油と豆板醤を
　入れて弱火で炒め長ネギと生姜を加える
　豚肉を広げながら焼き
　肉の色が変わったら黄パプリカを加える

4)ゴーヤをフライパンに戻し入れ


ゴーヤが出回るようになると
夏が来た〜と感じます
暑い夏にはやっぱり夏野菜


夏野菜レシピ

来週はまた台風の影響がでそうです
大雨被害がでませんように
しとしと雨なら良しとします

レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪