今夜も!家飲み居酒屋

毎晩夫婦二人で家飲み!ワイン、日本酒、焼酎、紹興酒なんでもありの居酒屋です。超簡単料理から少し手の込んだお料理まで、一緒に楽しんでください!

m-DSCF8602 タンポポを見つけました。強い花です。
両親を失った子供たちが多いと新聞に書いてありました。JUNAさんのブログ「子供たちの笑顔」が心に響きます。一日も早く子供たちに本当の笑顔が戻りますように。
4月は新学期と入学の季節。子供たちが、学校に笑顔で戻れますように。

 東京のスーパーは午前中から、買い物客が沢山!今日は500ミリリットルの水が売っていました。手に入りにくいものは午後にはなくなると、早くから買い物に出ているのかも知れません。10時に行ったら並んでいるのかしら…。朝寝坊のぐーたらには無理。

 m-DSCF8593今夜は冊子に掲載されていたひじきを使ったお料理、「真っ黒なブルスケッタ」を作ってみました。ひじきを茹でて黒オリーブ、アンチョビをフードプロセッサーでペーストにしたもの。オリーブとアンチョビは、商品によって塩味がかなり違います。ぐーたらはひじき50グラムにオリーブ3個、アンチョビ2枚を入れました。ガーリックトーストの上にレモン汁を加えたクリームチーズを乗せていることと、小さなレモンを乗せているので酸味がとてもきいた美味しい一品になりました。

m-DSCF8596 鶏もも肉も黒オリーブを入れて煮込みます

m-DSCF8597 タコとセロリのマリネ







m-DSCF8600 我が家の定番、辛子明太子スパゲッティー
レシピは こちら

 m-DSCF8595春野菜のマリネ

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      今夜も温かい食事がいただけることに感謝

m-DSCF8577春を探してみました。小さな白い花、雪柳が咲いていました。花が咲いている桜の木もありますが、この桜の木はまだ一つも開いた花はありません。でも蕾を見ると、もうすぐ沢山の花を咲かせる予感。こんな辛い時でも春は確実に訪れます。
 m-DSCF8575                             東京のスーパーでは一時期の品不足は解消されつつあります。震災直後、パン、牛乳、缶詰、水、カップめん、電池等、色々なものが一斉に店頭から姿を消しました。あれから20日近く経ちました。牛乳やパンなど「おひとり様1点限り」の張り紙もしばらくありましたが、今はほぼ買える状況。食パンや牛乳の種類も増えました。ヨーグルトはまだ少ないかしら。単1の電池はまだ見当たりません。単3電池を使うLDL懐中電灯は買えました。先日やっとペットボトルのお水が店先に見え始めたと思ったとたん、浄水場でヨウ素131検出のニュース。再びペットボトルの水はなくなりました。今はスーパー側も考えて、影響の出やすい乳幼児のいる方に優先で水を販売しています。
  皆さ〜ん!そんなに頑張らなくても、量産されてすぐに買えるようになりますから。
 スーパーや駅などでは節電のため、どこも3分の1位照明をカットしていて、少し薄暗いのですが、慣れてしまえばどってことありません。ぐーたらも節電しています。夕方はなるべく遅くまで照明をつけない。朝食と夕食後は電子レンジなどの電源を抜く。トイレ便座の保温を切る。掃除機を使わず、モップで掃除する。テレビをなるべく見ないようにする←実はこれが一番大変。料理は手早く?。夜早く寝る←これも結構難しい。照明はこまめに消す。今までもこの程度の節電をしていたつもりでしたが、見直してみると全然甘かったと猛反省。

m-DSCF8565 UAEに住む、ぐー息(「ぐーたらの息子」を略して。「ぐーたらな」ではではありません)から荷物が届いた。先週友人の結婚式(広島)に出席のため一時帰国した際に、関空から送ってきた。単1と単3の電池!LEDライト!マスク!

m-DSCF8567 お菓子とシシカバブの素?
英語の解説のない食材もあり、どうしよう〜




m-DSCF8566←右のをひとつ開けてみると、カレーのとても良い香りが。どうもカレー粉のようだ。今日はこのカレー粉で一品。
 m-DSCF8587 エビの殻とワタを取る。1尾、試しに粉をつけて、ニンニクを入れたオリーブオイルで焼いてみる。塩・胡椒は入っていないようだ。残ったエビに塩・胡椒してからカレー粉まぶして焼いてみたら美味しかった。次回はタンドリーチキンにしてみましょう。

m-DSCF8585 サバのカレー風味、野菜乗せ(カレー味が、かぶってしまったけれど、これはぐーたらのカレー味)をポン酢で


m-DSCF8586 tsun tsunさんのワカモレレシピは
 こちら
いつもは市販の瓶詰めでしたが、これが絶対に美味しいです!
プレーンとアボカドのチップスで

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 ソーセージとゴボウのサラダ

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 毎日、温かい食事が食べられる幸せを感じています。
被災された方に、一日でも早く「家族の食卓」が戻りますように、今日も心から祈ります。


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