和食を作る時に皆さんはどんなだしを使っていますか？先日友人から「これ美味しいおだしがでるから試してみたら」と頂いたのが「茅乃舎だし」でした。これが本当に美味しいのです！
焼あご、鰹節、昆布、いわしなどを細かく砕いて紙パックに入れてあります。少しに出すだけで美味しいだしの出来上がり。とても簡単！しかもそのあと残ったパックからだしを出して煮物に直接いれると2番のように使えます。今回はおでんを作りました。手羽元と長ネギ、しょうがで取っただしにこの茅乃舎だしを加えて作りました。そのあと今回はホウレンソウのおひたしにだしを入れたところ大成功！でした。
寒い今夜のおかずはおでんとから揚げ3品、ホウレンソウの胡麻和え、タコの酢の物、お酒は焼酎。
焼あご、鰹節、昆布、いわしなどを細かく砕いて紙パックに入れてあります。少しに出すだけで美味しいだしの出来上がり。とても簡単！しかもそのあと残ったパックからだしを出して煮物に直接いれると2番のように使えます。今回はおでんを作りました。手羽元と長ネギ、しょうがで取っただしにこの茅乃舎だしを加えて作りました。そのあと今回はホウレンソウのおひたしにだしを入れたところ大成功！でした。
寒い今夜のおかずはおでんとから揚げ3品、ホウレンソウの胡麻和え、タコの酢の物、お酒は焼酎。
皆さんお花見にもう行きましたか？私は買い物に自転車で行きながら"毎日花見"です。さらに今夜は１年に１度開かれる調布市にある野川のライトアップに行ってきました。毎年少しずつ縮小されているのが寂しい限りですが、個人の方のポケットマネーで開催されているので仕方ないです。でもその照明技術の素晴らしさは決して言葉や写真では表せないほどです。でも写真見てください
多摩川沿いにはたくさんの桜の名所があります。自転車で河川敷を走るのも気持が良いです！また成城学園の駅付近も素晴らしいですよ。この季節、日本の春！に感動します。
