2025年師走
特に予定が多くなるわけではないけれど
なんとなく気忙しい
お正月の前にまずはクリスマス
ツリーを出さなくては！
サーモンカルパッチョ
☆ 材料(２人分) ☆
サーモン刺身 80g
アボカド １個
レモン ４分の１個
＜付け合せ＞
レタス 少し
香草 少し
玉ねぎ 少し
＜ドレッシング＞
白ワインビネガー 大さじ３
柚子こしょう 少し
ガーリッククレイジーソルト 少し
黒こしょう 少し
オリーブオイル 大さじ１
☆ 作り方 ☆
1)サーモンは薄いそぎ切りにする
アボカドとレモンも薄切りにする
2)ドレッシングはオリーブオイル以外を
しっかり混ぜ合わせ
最後にオリーブオイルを混ぜる
3)皿にサーモンとアボカドとレモンを
交互に並べ野菜を添える
食べる直前にドレッシングをかける
ドレッシングに酢が入っているので
かけるとサーモンの色が白くなてしまうので
食べる直前にかけます
一番最初に作って冷蔵庫で保存でき
忙しいときに便利な一品です
レモンは皮ごと使うのでよく洗ってください
みんなで囲むパーティーレシピ大募集
フーディストアワード2025授賞式に参加しました
今回の料理デモンストレーションは
長田知恵（つき）さんの
ほろ苦キャラメルプリンでした
レシピブログの頃から参加していたので
自分の中で一年のしめくくりとしてのアワード
２つのブログランキングに参加しています！
バナーをクリックていただければ
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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特に予定が多くなるわけではないけれど
なんとなく気忙しい
お正月の前にまずはクリスマス
ツリーを出さなくては！
新鮮なサーモン刺身を使って
簡単なおもてなし料理に♪
サーモンカルパッチョ
サーモン刺身 80g
アボカド １個
レモン ４分の１個
＜付け合せ＞
レタス 少し
香草 少し
玉ねぎ 少し
＜ドレッシング＞
白ワインビネガー 大さじ３
柚子こしょう 少し
ガーリッククレイジーソルト 少し
黒こしょう 少し
オリーブオイル 大さじ１
☆ 作り方 ☆
1)サーモンは薄いそぎ切りにする
アボカドとレモンも薄切りにする
野菜は手でちぎっておく水洗いし
しっかり水分を落としておく
2)ドレッシングはオリーブオイル以外を
しっかり混ぜ合わせ
最後にオリーブオイルを混ぜる
3)皿にサーモンとアボカドとレモンを
交互に並べ野菜を添える
食べる直前にドレッシングをかける
ドレッシングに酢が入っているので
かけるとサーモンの色が白くなてしまうので
食べる直前にかけます
忙しいときに便利な一品です
レモンは皮ごと使うのでよく洗ってください
野菜はお好みのもので
みんなで囲むパーティーレシピ大募集
この日は寒かったのでホットワイン
11月29日
フーディストアワード2025授賞式に参加しました
受賞された皆様おめでとうございます
今回の料理デモンストレーションは
長田知恵（つき）さんの
ほろ苦キャラメルプリンでした
材料3つで簡単！ちょっぴりレトロな
美味しそうなプリンです
「ほろ苦キャラメルプリン」の作り方レシピブログの頃から参加していたので
自分の中で一年のしめくくりとしてのアワード
楽しい90分でした
今日は12月とは思えない暖かさですが
明日から寒波の予報
急激に気温が下がるようですので
暖かくしてお過ごしください
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よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
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