9月8日朝
台風13号が近づいています
午後には東海・関東に上陸
まだ雨風はまだそんなに強くありませんが
ピークはこれから

まだまだ8月の夕食からのレシピ
色のキレイな赤えびが安かったので  (^m^ )         

赤えびのチーズ焼き
☆　材料(2人分)　☆
赤えび　　　　　　　　　5尾
トマト　　　　　　　　　1個(150g)
スライスベーコン　　　　1枚(30g)
ニンニク　　　　　　　　1片
チーズ(溶けるタイプ)　　30g

オリーブオイル　　　　　大さじ1

[A]
ナンプラー　　　　　　　小さじ1
日本酒　　　　　　　　　大さじ1
胡椒　　　　　　　　　　少し

ドライパセリ　　　　　　適宜

☆　作り方　☆
1)エビは頭と尾を残し殻を取り除く
　楊枝などで背わたを取り除く
　耐熱皿に並べる

2)トマトとベーコンは1cmの角切りにする
　ニンニクはみじん切りにする

3)フライパンにオリーブオイルを入れ
　ニンニクを香りが出るまで炒め
　ベーコンとトマトを炒める
　
4)1のエビにAをふりかけ
　(できればチーズがくっつかない)
　アルミホイルを上に被せる

5)オーブントースターで
　5分焼いてアルミホイルを取り
　チーズに焦げ目ができるまで焼く
　仕上げにパセリをふる

フライパンで魚も焼ける
くっつかないタイプのホイルが便利


食べる部分は少ないけれど

でも明日は台風一過で
夏日予報
この気温差が一番厳しい

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