台風が去って
やっと静かになりました
今朝の気温は17度
気温の変化が激しい
季節の変わり目は
体調を崩しやすいそうです
鶏胸肉とレンコンの梅煮
☆ 材料(2人分) ☆
鶏胸肉 250g
レンコン 150g
いんげん 2本
梅干し 2個
シソの葉 2枚
A{だし汁 100ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
B{塩・胡椒 各少し
酒 大さじ1}
油 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)胸肉は小さめ一口大のそぎ切りにし
Bを手でも見込み、片栗粉をまぶす
レンコンは食べやすい大きさに切る
いんげんは塩茹でして3-4cmの長さに
切り水分をとって冷ましておく
シソの葉はハサミで細切りにする
2)フライパンに油を入れて
1の胸肉の両面を焼き端に寄せて
レンコンを加えてさっと炒め
Aを加えて煮込む
3)梅干しを加えて味見をして
いんげんとシソの葉を飾る
鶏胸肉は高タンパク低脂肪
回復しましょう〜
レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪
やっと静かになりました
今朝の気温は17度
気温の変化が激しい
季節の変わり目は
体調を崩しやすいそうです
こんな時は
たっぷり食べて
スタミナを回復しましょう σ(ﾟｰ^*) 鶏胸肉とレンコンの梅煮
鶏胸肉 250g
レンコン 150g
いんげん 2本
梅干し 2個
シソの葉 2枚
A{だし汁 100ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1}
醤油 適量
片栗粉 適量B{塩・胡椒 各少し
酒 大さじ1}
油 大さじ1
☆ 作り方 ☆
1)胸肉は小さめ一口大のそぎ切りにし
Bを手でも見込み、片栗粉をまぶす
レンコンは食べやすい大きさに切る
いんげんは塩茹でして3-4cmの長さに
切り水分をとって冷ましておく
シソの葉はハサミで細切りにする
2)フライパンに油を入れて
1の胸肉の両面を焼き端に寄せて
レンコンを加えてさっと炒め
Aを加えて煮込む
3)梅干しを加えて味見をして
醤油で調整します
レンコンがお好みの固さになるまで
煮込みます
4)皿に盛り付けいんげんとシソの葉を飾る
＊梅干しは塩分10％のものを使用
大きさや塩分濃度の違いがあるので
梅干しの量は加減してください
鶏胸肉は高タンパク低脂肪
酸っぱい梅干しは
日本人にとって元気の源
たっぷり食べてスタミナを回復しましょう〜
ゴーヤとしめじのチャップル風 かぼちゃの煮物
冷奴 ホッケの開き(市販品)
アルコール度の低い
で「ほぼ休肝日」
で「ほぼ休肝日」
少し日差しが出てきましたが
明日から再び雨予報
今週の連休もお天気が心配
P.S.
図書館に行ったら
最新号です！と
「きょうの料理 10月号」が出てきた
早速開いてみたら〜
「れんこんと鶏肉の梅煮」レシピ
こちらは鶏もも肉でしたが
何となく嬉しい
レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ
とても励みになりますので
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
↓ ↓ ↓
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/13200c43.77bfe82e.13200c44.1a6da6b2/?me_id=1195685&item_id=10036901&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fveritas%2Fcabinet%2Ft7%2Fzs60_touroku_6478.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
