今夜は煮込み料理、ビーフシチューで赤ワイン。サイドメニューをどうするかが迷っていると,,魚耕(魚屋)の売り場にはマグロにはマグロ料理の鰆は鰆の色々なレシピがあるではないですか！早速「マグロのフロマージュの香草サラダ」が目に留まりました。これをアレンジしよう、マグロのカルパッチョ風に！オリーブオイルをまぶすことを考慮してあまり油が多くないマグロをチョイス。１?角に切ってオリーブオイルと胡椒を絡めます。チーズはハーブナチュラルチーズを同じ１?角に。マグロに着いていた大葉をみじん切りにして、醤油、レモン汁、わさびを合わせたドレッシングで和えました。根菜サラダは総菜売場を見ながら、我が家にもありそうな野菜だったので家に帰ってチェックしてみると薩薩摩芋、レンコンがありました。そのほか南瓜やブロッコリーもあったのでそれぞれをレンジにかけたりゆでたりしたものをドレッシングでマリネしました。
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