ホタテと大根のサラダ
m-DSCF6256 材料:ホタテの水煮缶小1個、大根6センチ、みず菜少し、プチトマト2個、マヨネーズ大2、粒マスタード小2、塩・胡椒
作り方:1)大根は3センチのマッチ棒状に切り、塩を振っておく。2)みず菜は根元の小さな枝を10-12本抜いておく。トマトは4つに切る。3)大根がしんなりしたら、良く水をしぼりボールに入れる。4)マヨネーズ・粒マスタード・塩・胡椒で和える。5)お皿に大根を盛ったら、みず菜とトマトで飾ります。

 今日は何を食べたいか,,,ノーアイデア色々レシピを見ても全くイメージがわかず、時間もなくなってきたので、とりあえず買いものに行って決めよう。今日は店でも食べたのもが見つからず,,,暑かったので、喉は乾いている。となるとやはり発泡酒か豚キムチとチキンのピリ辛と豆腐とサラダ,,,色々作れるように買い物したつもりがタイムアウト豚キムチとピリ辛チキンは両方ともキムチ味なのでどちらにするか。豚キムチは焼きそばに変更。あー面倒だーーーチキンはあと1,2分焼こうと思っていたのに何を間違ったかタイマーを3分にセットしたため焦げてしまうしーーー
ホタテのサラダは10年以上前に話題になりましたよねー。我が家では定番サラダで生存しています
 今夜は少しだれた夕食。こんな日もあります
メニューは焼きそば、ピリ辛チキン、エビとイカのフライ、ホタテと大根のサラダ、冷奴。 
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