手作りピクルス
材料：野菜(きゅうり、人参、大根、パプリカ、セロリなど）A｛酢3分の2C−１C、水2分の1C、塩小２、砂糖50グラム、ローリエ2枚、鷹の爪1-2本お好みで、黒粒コショウ小１}
作り方：１)野菜を同じ長さのスティック状に切りそろえます。２)耐熱容器にAを入れ、野菜を入れます。３)電子レンジで3分15秒加熱します。
この手作りピクルス、ぜひ試してみてください、おつまみにもなりますから。季節は終わってしまいましたが、カリフラワーはカレー味がお勧めです。 容器は耐熱のもを使ってください。辛さや塩味を自分で調整できるので、市販のものとはまったく違う味が楽しめると思いますよ
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