今回はイタリアワイン特集。
イタリアワインには発泡酒の種類が多いそうです。しかも味もなかなかのものが揃っているとか
では講座開始！

　                          リオンド　プロセッコ・ヴィーノ・スプマンテ　　エクストラ・ドライ　NV
色がほとんどなく見た眼がサイダーのようです。プロセッコ(ブドウ品種)のワインは色がないそうです。エクストラ・ドライはやや甘めという言う意味だそうで、実際飲んだ後に少し甘みが残る発泡酒で、辛口好きのソムリエさんには向かないかも







　　　                      レ・マルケジーネ　フランチャコルタ・エクストラ・　　ブリュット　NV
ワイン評論家ロバート・パーカーポイントが90点(2008年11月　eRobertParker.com　掲示板より）のワインだそうです。
エクストラ・ブリュットは辛口の意味。色はやさし黄色でした。辛口でさっぱり好みのぐーたらにはぴったりの発泡酒。







　　　　　　　　　　　　　   フレスコバルディ　ロッソ・ディ・モンタルチーノ　　カンポ・アイ・サッシ　2007
香り、味ともバランスのとれた重くないワイン。
軽めのパスタ料理にもOKだと思います。









　　　　　　　　　            カスッテロ・ディ・ガビアーノ　キャンティクラシコ　リゼルバ　2005　
熟成した香りもタンニンある申し分なく素晴らしいワインです！

　　　








　　　　　　　　　　　　　　　　プロドｳットーリ・デル・バルバレスコ　　バルバレスコ　2005
香りは少し甘め。味はやはりタンニンがあるのですが、先ほどのキャンティクラシコとは全く違うタンニン。一口飲んだ時にタンニンを感じるのではなく、飲んだ後に残るやさしいしぶみ？を感じました。少し飲み続けるととても不思議なことが,,,,キャンティクラシコはチーズなどと一緒に食べるとタンニンが和らぐのですが、このバルバレスコは同じ条件でもタンニンがしっかりあり、むしろそれが美味しく感じられました。こんな体験は初めてそれぞれのワイン、同じタンニンしっかりでも、タンニンの違いがあり、また食べ物との関係でも全く違うワインになるとのです。これは飲み比べたからこそ分かること
ワイン講座に乾杯