冷凍パイシートにバジルやクミンを入れて焼いてみました。パン屋さんなどでも見かけますよね〜
シート２枚で４種類。バジルとチーズ、クミンとチーズ、黒粒コショウとチーズ、マンゴソース(奇麗にスティックになている写真下、奥)。評価は…バジルと黒粒コショウはよくある味。クミンとマンゴが美味しいと好評価でした
マンゴは甘くてお菓子のようですが、発砲や白ワインと相性が良さそう
。チーズは粉を使ったのですが、今度スライスチーズを入れてみようかと思っています。ぐーたらはぶきっちょなので
形が
悪いですが、皆さんはちゃんとスティックにして、グラスに入れたりして、おしゃれにアレンジしてください
作り方は、まずシートを伸ばして半分に切り、合わせる面にオリーブオイルを塗ります。チーズやバジル好きなものを2枚のシートではさんで、1センチ幅にカット。オーブンで5分ほど(出力によって違うので、見ながら焼いてくださいね)焼くだけで出来上がり〜。お友達とのパーティーなどにいかがでしょうか
「寒くなると
が飲みたくなる」とソムリエさん。この夏暑すぎて毎日ビールばかり飲んでいた反動でしょうか
鍋の次はこの秋初めてのシチューぐーたらは缶詰のデミグラスソースを使ってしまいます。すね肉も圧力なべで煮込んでしまうので短時間で柔らかく美味しく出来てしまう。時間をかけて作ったプロの味にはならないけれど、家庭では十分
塩は控えめで、鷹の爪で味を補えるし〜これぞ我が家の味ですから
今日は北海道フェアとかで、北海道の牛肉が安かった
ひれ肉も1枚(二人で半分こ)買ってきたので、ステーキにして粒マスタードの入ったソースで、いただきま〜す
今夜のワインは ザ・ダークサイド カベルネソーヴィニヨン ２００７
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