今夜は遅い時間の食事。でもきっとソムリエさんの気持はビールのはずと勝手に推測してメニューを決定！やっぱりピリ辛かな〜。なるべく油は控えたいと思うので、肉は少し、淡白なカジキマグロにしました

　　カジキマグロの豆板醤焼き(二人分)
　材料：カジキマグロ4切れ(大きい時は2切れ)、A{おろし生姜小１、醤油・酒各大１}、長ネギみじん切り大２、飾り用の白髪ねぎ少し、豆板醤小１、生姜みじん切り小１、B{醤油・酒・水各大１、砂糖ひとつまみ}、ごま油小２
　作り方：１)カジキマグロは食べやすい大きさに切り、Aにつけておく。２)Bを合わせておく。３)フライパンにごま油を入れ、豆板醤を炒め、次に長ネギと生姜のみじん切り入れてをさらに炒める。４)漬けてあったカジキを入れ両面を焼き火が3分の２ほど通ったらBを入れる。５）カジキが焼けたら、皿に盛り、白髪ねぎを飾る。

　暑くなくてもやっぱりピリ辛料理、食べたいですね〜
そんな今夜は辛辛すぎたかしら
　豚キムチと思っていたら、ゴーヤが少し安くて、今年最後のゴーヤにしようと買ってきました。でもやはり夏の野菜。外側がかなり固かった…ナスとししとうがらしも鷹の爪を少し入れましたが、白ごまがまろやかな味にしています
　メニューはカジキマグロの豆板醤焼き、ゴーヤとキムチのチャンプル、ナスとししとうがらしの煮物、大根の煮物、納豆とご飯と味噌汁



　編集アイテムに「ま」？が新登場して、何だろうと思ってみたらなんと
料理と全く関係ないけれど、かわいい〜　見て見て