カリフラワーのカレー風味揚げ
　m-DSCF7614材料：カリフラワー半株、A{卵半分、小麦粉大２、カレー粉小１、クミン少し、胡椒適宜}、B{パン適宜、パセリのみじん切り大２、粉チーズ大２}、揚げ油、レモン4分の1個
　作り方：１)カリフラワーは小房に切って、塩を多めに入れた湯で堅めに茹で、ザルにあげておく。２)Aを合わせて、どろどろにする(天ぷらの衣よりどろっとするように小麦粉で調整する)。３)Bを合わせたパン粉をバットに用意する。４)カリフラワーにAをまんべんなく絡め、その上からBのパン粉をまぶす。５)油でパン粉がカリッと短時間で揚げる。６)皿に盛ったら、レモンを添える。

　　　　　　カリフラワーとカレー味！！

　　　相性がとてもgoodチーズとパセリを入れたパン粉でカリッと揚げて〜美味しそうでしょう作り置きして、食べる直前に油で揚げて、アツアツを食べましょう
　
　最初にカキフライを作って(揚げる前の状態にして)、残った卵がカレー味の衣に変身このカレー味の小麦粉とパン粉が残ったので、冷蔵庫にあったカーマンベールチーズを切って←真中にある三角３つ
　　　　　　　カレー味カーマンベール
　作りましたきりりと冷えた白ワインにいかがでしょうか

　　キノコのチーズ煮
　m-DSCF7616材料：シメジ1株、エノキ大1個、にんにく1片、とろけるチーズ30グラム位、ベーコン1枚、玉ねぎ4分の1、オリーブオイル小１、パセリのみじん切り大１、塩・胡椒各適宜
　作り方：１)シメジは石づきの部分を切って、ほぐしておく。エノキはシメジと同じような大きさに切る。ベーコンは細切り、玉ねぎはスライス。ニンニクは細切りにする。２)フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら、ベーコンを入れ、玉ねぎ、シメジ、エノキを入れ、塩・胡椒で味付け。３)チーズを入れて、溶けたら最後にパセリのみじん切りを入れておしまい。

一回の食事で2回アップ！これまたおいし〜樂ちん〜m-DSCF7611
　キノコ、とても白ワインに合うと思う昨日のぺスカトーレと合わせて作ってみてね。