牛肉入りきんぴらごぼう
材料：牛肉100グラム、細ゴボウ1本、人参太い部分で4-5センチ、インゲンまたはさやいんげん少し、砂糖・酒各小２、醤油大１、ごま・七味唐辛子各適量、油小２
作り方：１)ゴボウは大きめの笹がき、人参は棒状に切る。牛肉はゴボウの長さに合わせて切る。２)油でゴボウを良く炒めたら人参を加えてさらに炒める。３)牛肉を加え、砂糖・酒を入れ炒める。４)水を少しと醤油を入れ味を調整して、水分がなくなるまで煮る。５)インゲンは塩ゆでにして、冷水で色止めをしておく。６)水分がほぼなくなったら、ごまで和える。７)皿に盛ったら、インゲンを飾り、七味唐辛子をお好みで振りかける。
牛肉がほんの少し余っていたので、少し豪華なきんぴらに
酒のつまみにするのなら、必ず唐辛子を入れてピリ辛に。牛肉とごぼうの相性抜群
今夜も遅い時間の食事。
少し暖かくなってくると、空気が乾燥していることもあり
が美味しい〜
イワシと豆腐のハンバーグ種が少し残ったので、味噌を少し加え、形を変えてミートボール変身
厚揚げの煮物
長いもの梅しそ和え
海鮮どんぶり
ちょっぴり手抜きメニューだったかしら
実はぐーたらは友達とランラン、ランチ
だから、お腹は結構満足
新宿サザンタワー２０階でフレンチ。眺めは抜群のロケーション！スカイツリー、六本木ヒルズ、すぐ下は新宿御苑〜客のほどんが女性
１日３０食限定メニュー、トライベックスプレートを注文。←限定に弱い
季節の野菜サラダバー
ゴボウのふりかけが美味しい
ドレッシングが５種類くらいある
スープ(写真なし)とプレート
デザートとコーヒー
サラダバーで沢山とらないと、量が少なく感じるかも
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