ブロッコリーとズッキーニのアンチョビソテー
　材料：ブロッコリー3分の1株、ズッキーニ半分、ニンニクみじん切り小１、アンチョビ2尾、オリーブオイル大１、塩・胡椒適量
　作り方：１)ブロッコリーは小房に分けて、塩を少し入れて、堅めに茹す。ズッキーニは縦半分に切って、斜めに薄切り。アンチョビは小さく切る。２)フライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れて、弱火でゆっくり炒める。３)ズッキーニ、ブロッコリーを加えて、塩・胡椒で味を調整する。

　簡単な野菜炒め
食後、夕刊を読むと「キャベツのアンチョビソテー」のレシピがキャベツとスナップエンドウを同じような味付け、最後にパルメザンチーズを振っていたチーズか〜こういうところがプロにはかなわない当たり前か〜
でもアンチョビで野菜を炒めると美味しいことは確かです

　カボチャのグラタン
生クリームとモッツァレラチーズ・ゴーダチーズの2種で

　コンキリエリガータ(貝の形のパスタ)のバジルソース






　タコとズッキーニのサラダ


アボカドとスモークサーモンの前菜

　今夜のワインは泡のハウスワイン
カバ　ブリュット　カステル・ド・ラ・コマンダ

　今日も1日、健康に過ごせたことに感謝