ゴーヤチャンプルスペシャル(二人分)
材料：ゴーヤ半分、豚肉100グラム、豆腐100グラム、長ネギ20センチ、生姜10グラム、卵2個、顆粒鶏がら大１、塩・胡椒・醤油各少し、干し小海老・鰹節・一味唐辛子各適量、ごま油大２
作り方：１)ゴーヤは縦半分にして、種を取って薄切り。長ネギも縦半分に切って薄切り。生姜は千切り。豚肉は2-3センチ幅に切る。豆腐は重石をして水を切って、手で軽く潰す。２)フライパンにごま油大１を入れ、ゴーヤを炒めて、塩を少しふってから取り出す。３)同じフライパンにごま油大１を入れ、長ネギと生姜を香りが出るまで炒め、豚肉を加える。豆腐も加えて顆粒鶏がらを入れ、塩・胡椒・醤油で味を調整する。４)ゴーヤを戻し入れる。溶き卵を入れて、半熟になったら火を止める。５)皿に盛ったら、干し小海老・一味唐辛子・鰹節をトッピングする。
5月8日は「ゴーヤの日」
ゴーヤも色々な料理にしていますが、シンプルにいつものゴーヤチャンプル
でもトッピングを少し加えてスペシャル
に。今夜は干し小海老と一味唐辛子で。試してみる価値あります
「ゴーヤの日」の今日は母の日でもあります
ぐーたらは「花より団子」でカーネーションは買わず
ちらし寿司と本マグロの刺身を持って夕方に行きました
ソムリエさんが先日から食欲がなく、かなりメニューを絞ってみたのですが…。今夜は昨日より食べられたようで、ほっ
帰ると、もう19時ですから〜
生協のおからと
枝豆豆腐冷奴で〜
完全手抜き
味噌汁は何とか作って
ぐーたらにしては朝から、洗濯、買い物、料理と大忙し
←本当は普通〜のことです
こんなに沢山働いたぐーたらが枝豆をつまみに
飲むのは分かるけれど
ソムリエさん！体調不良でも飲むか〜
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