ラムステーキ　行者ニンニクとキノコ炒め添え
　材料：ラム肉、行者ニンニク20本、シメジ半分、エリンギ2本、バター10グラム、塩・胡椒各適量、オリーブオイル大１、ローズマリー2枝、ニンニクスライス半片分
　作り方：1)シメジはばらばらにする。エリンギは3センチの棒状に。行者ニンニクは3センチに切り、根元と葉の部分を分けておく。2)ラム肉は筋切りをして、塩・胡椒しておく。3)フライパンにバターを溶かし、シメジエリンギを炒め塩・胡椒で味を調える。行者ニンニクの茎の部分を入れ、最後に葉の部分を入れて軽く炒め皿に取り出す。4)同じフライパンにオリーブオイルとローズマリー、ニンニクを入れて弱火で香りを出す。5)肉を入れて両面を焼いて、３の皿の上に盛る。

　←行者ニンニク
　昨日に続いて行者ニンニクを使って一品
行者ニンニクは香りはニンニクで、個性が強いようですが、ほかのどんな野菜とも協調が出来るすぐれもの。ほのかな甘みも美味しさの秘訣かも知れません。ぐーたらも初めての野菜ですが、もし見つけたらぜひ試してみてください。今夜はキノコとコラボ

　
　北海道には美味しいものが沢山いまでこそメジャーになったホッケやサンマの味噌漬け。ふきは私たちが知っているふきの5倍くらいの太さ。香りは少なく煮物にすると他の具材とよく合い、ホント美味しい。とびっこならぬカニっこ！これは絶品

　　　問題はやはりラム肉の味付けラムは匂いも嫌いではないのですが、
　　　　　　　　　　　　　もう少し上手に食べられるはず

　　　　　　　　　　　朝からお茶の稽古で横浜に行って、帰ってきたのが18時
　　　　　　　　　　　　　　　　ここから「」の食事を作るのはちと大変
　
　黄色のズッキーニとナス・トマトのラタトゥイユ　アンチョビ味

　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン・黒オリーブ・トマト・玉ねぎのピザ

　ペッパーハムのサラダ

　ポテトサラダ
どうしてかわかりません
ピザの時はポテトサラダが欲しいそうです





　あ〜お疲れ様

　　
ハウスワイン
インクスポット　ヴァン・ノアール