鶏ささみと粒マスタードのアペタイザー
材料：鶏ささみ2本、粒マスタード大１、ケイパーみじん切り大１、胡椒少し、レモンスライス少し、あれば長ネギ(捨てても良い部分、生姜スライス少し)
作り方
1)鍋にささみが入る程度の水と長ネギ・生姜を入れて沸騰させ、ささみを1-2分ほど茹でて取り出す。そのまま冷ます。
2)粒マスタード・ケイパー・胡椒をあわせておく。
3)冷めたささみをそ切りにして、上にレモンと２を乗せる。
4)２があまったら回りにかけまわして
オリーブやイタリアンパセリで飾りつけ
簡単ですが、結構美味しいアペタイザーに
パスタ2種
七面鳥のテリーヌとブロッコリーのパスタ
冷凍庫に少しだけ残っていたテリーヌをパスタに入れても
と思いついたのは、先日食べに行った成城の食卓でパスタを食べたとき
(実は鶏ささみもちょっとぱくっています
)
テリーヌは思っていたより少くなくて
同じパスタでもうひとつ作ってみました〜
ブロッコリーをあわせるまでは同じで
生ハムとパルミジャーノを振りかけて
全く違う味
トマトとモッツァレラのグリルこれはいつも素敵なお料理を作る
「ゆりり亭」 ゆりりさんのレシピです。
熱々で食べると美味しい〜です
レシピは こちら 
マグロとアボカドのわさび風味
かぼちゃとりんごのサラダ
黄ズッキーニ・ナス・パプリカの炒め物
冷凍庫にはまだまだ残り物が…
ひき肉のパテ
(一回では食べ切れなくて、冷凍してみましたが大丈夫
)
今夜はのメインは
新しいハウスワイン
カンパーニャ・アリアニコ
（カンティーナ・コッレ・ディ・サン・ドメニコ)
デカンティングして
う〜んあまり香らなかったか〜
デカンタが「成城の食卓」と同じもの
偶然ですが、びっくりでした
「パスタの時に飲むワイン」でお願いしていたので
ガッツリ、どっしりではなくて良いのだけれど〜
ハウスワイン
上出来です
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