ナスとザーサイ
材料：ナス2個、味付ザーサイみじん切り50グラム、生姜みじん切り大１、小ネギ小口切り少し、酢小半分、一味唐辛子お好みで、すりゴマ大１、いりゴマ適量
作り方
1)ナスは縦半分に切って、レンジで4分加熱し、手で裂く。
2)ザーサイ・生姜・酢・すりゴマ・一味唐辛子を合わせる。
3)ナスの上に2をトッピングして、いりゴマと小ネギを飾る。
超簡単、お手軽レシピ
ぐーたらは味のためにすりゴマを、
飾りにいりゴマを使いましたが、両方でなくても
でもどちらかと言えば、すりゴマが良いと思う
豆腐にトッピングにもどうぞ
何となく作った一品だけれど、この夏の定番の予感
暑くなるとアジアン料理が食べたくなる
今夜は久々にチキンライス
ソースはオイスターソースにチキンスープとごま油を少し足したもの
残ったチキンライスはチャーハンなどに使えます〜
定番の生春巻き
鶏ささみ・きゅうり・香草・春雨・エビを巻いたもの
ソースはスイートチリソースにマヨネーズを混ぜて
もやしと豚肉の豆鼓醤（トウチジャン）炒め
チキンライスで残ったスープにエビと香草を入れて
時間があれば豆腐も作りたかった
食べること
楽しく生きること
今夜も感謝しながら
コメント
コメント一覧 (1)
masakohimeさんと何か共通点があります。驚きました。
私はマレーシアの駐在中にチキンライスを始めて食べました。
っでよく丸鶏で作ります。
インディカ米も懐かしい！！
そして ゴルフ やってます。
ラウンドは月イチくらいですが スクールに通ってます。
茄子、ザーサイ。参考になりました。