山芋とメカブの梅しそ味
　材料：山芋、市販のメカブ、梅干、シソの葉
　作り方
1)山芋は2センチくらいの食べやすい大きさに切る。シソの葉はみじん切り。梅干はたたいておく。
2)山芋、メカブ、メカブに付いているたれ、梅干、シソの葉を混ぜる。

　　　　　　　　　　山芋とメカブの組み合わせ、きっと前にどなたかのブログで見た気がします。
　　　　　　　　　　　　　　味は違うとは思いますが、思い出せなくてすみません〜

　　　　　　　　　　　　毎日ポチして、沢山の方のブログにお邪魔しています
　　　　　　　　　　お料理、食材の組み合わせ、調味料、食器、野菜等々とても楽しく、
　　　　　　　　　　　　　　　全部読み終わるとかなりの時間が
　　　　　　　　　　　　　雑誌を隅から隅まで読みつくしたような充足感
　　　　　　　　　　　　自分でブログを書くより、読むほうが楽しいかもしれません。
　　　　　いまや「○○さん、今日はこんな料理だった」とか「××さんのブログでこんなこと言っていた」
　　　　　　　　　　　　と、まるで近くにいる友人のように、話題に上るようになっています

　　　　　　　　　　ソムリエさん、昨夜の遅い時間のお一人様夕食
　　　　　　　　　この日は暑かったので、冷たい讃岐うどん　
これは大阪のうどん屋メニューだったような気が
たっぷりの大根おろし・スダチ・生醤油で
讃岐うどん、長いこと上手に茹でられなかったな〜
作り方には「15分茹でる」と書いてあるのですが、どろどろに溶けてしまいそうで…
早めに上げてしまうと、うどんがアルデンテ状態
やっと時間通り茹で、流水でしっかり洗い、氷水で〆て美味しいうどんが出来るようになるまで、随分失敗しました

　　　　　　　　　　　　　　スダチ、東京では3個で200円大阪では小箱に入って500円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近になってやっとスダチが東京にも進出してきて
　　　　　　　　　　　　　スーパーで大阪のように売っているのを見つけて、うれしい

　鶏から揚げ
(量が多かったかな)
　ウナギの白焼きゆず胡椒添え

キムチ豆腐






　自家製切り干し大根の煮物

　　　　　　　　　　　　今日は渋谷のBunkamuraで、コクーン歌舞伎を見てきました
　　　　　　　　　　　　　　演目は「盟三五大切(かみかけてさんごたいせつ)」
　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんがお友達から頂いたチケット、一番高い平場席。
　　　　　　　　　　　　　すぐ間近で中村橋之助の素晴らしい演技を見て感激です
　　　　　　　　　　　　　　　演出・音楽も素晴らしく、感動感動でした
　
　　　　　　　　　　　　　　　　Bunkamuraで楽しそうなスペース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドゥ　マゴ　パリ祭が開催されていて
　　　　　　　　　　　　　　つられてコム・ア・ラ・メゾンでお食事して帰ってきました
二人のメイン料理(前菜は撮り忘れた)
ソムリエさんは　
鴨ロースト　バルサミコソース
ぐーたらは　グチのロースト
デザート