夕方から涼しい風が吹いて、今夜は暑さもひと休み
天気予報どおりです
前日から考えていた夕食は冷製パスタ
早めに食べられるように、ゴルフの練習に行く前に
パスタソースとタコのマリネを作って冷蔵庫で冷やしてお出かけ
いつもの材料にオクラを加えることにしました。
オクラのねばねばでパスタに味を絡める作戦
パスタはフェデリーニ。いつもより塩を多めにして茹でます。
冷製パスタは塩加減が一番難しい。
自分のブログを見たら
バジルを忘れている〜
慌てて作ったのがよく分かる
オクラはとてもよかった
夕方4時半、練習も終え少し買い物してして帰ろうと思っていたときに携帯が鳴って
「どうしたの？」と友人
「え？」
「もう4時過ぎているけれど？」
「今日だっけ？」
日曜日の話が、土曜日(当日)に変更して話が進んでいたことを気がつかなかった
すぐにソムリエさんに友人宅まで送ってもらって
そこからぐーたらは
帰りはお迎えを頼んで〜
お腹がぺこぺこのソムリエさんに、早く食事を作らなくては
でほろ酔い気分ではあるけれど〜
大ドジなぐーたらです
考えていたメニューは、チキンのローズマリー焼き、
夏野菜のゼリーよせ(ブルビさんのつくレポ)
キャロットラペ(けんたろうさんのつくレポ)
夏野菜にはナス、黄ズッキーニ、トマト、枝豆とエビを用意していた。
型に入れて、コンソメゼリーを流し込むと、うまくいかない
考えたらこんな時は無理に決まっている
そこで、グラスに入れて冷やしたまま出せるように
こんな形に〜夏野菜が見えない
ブルビさん、全く違う料理になってしまいました
キャロットラペは全く作ったことがない料理
ブログを開いている時間もなく！
以前作ったいっちゃんさんの
「千切りかぼちゃとにんじんの塩バター炒め」に変更
今回はレーズンと胡桃(確かけんたろうさんのキャロットラペに入っていた)を足しました。
この2皿は必ず次回に
作りなれたチキンのローズマリー焼き
少し焦げた
タコとセロリのマリネ
時間はかなり遅くなってしまいました
では白ワイン
マルキド・ボーラン・シャルドネ
で召し上がれ
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