鶏肉の柚子胡椒炒め

l-DSCF0428

材料：鶏もも肉1枚、長ネギ青い部分1本分、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、塩・胡椒各少し、小麦粉適量、柚子胡椒少し、炒め用油少し
作り方
1)鶏肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒・生姜すりおろし、・ニンニクすりおろしで下味をつけます。小麦粉を薄くまぶします。
2)長ネギは斜めに切る。
3)フライパンに油を少し入れ、長ネギ、鶏肉を炒めます。
4)鶏肉に火が通ったら、柚子胡椒をで味を整えます。

　レンコンの薄切りをカリカリにして、添えました。

　　　　　　　　　　　今夜は休肝日
　　　　　　　　　何丼にしようかしら〜
　　　　　　少し前に冷凍したヒレカツを使うことに

　　　　　　　　　　カツ丼

l-DSCF0427


　　　　　　　　ひじきの煮物

l-DSCF0426


　　　　　　　茅乃舎のダシを(紙の袋に鰹や昆布の細かくしたものが入っている)
　　　　　　　　　　使ったあと、乾燥して保存してあります
　　　　　　　　　ひじきの煮物では、これがダシになります
　　　　　　　　　　紙袋を裂いて、中身を一緒に煮るのです
　　　　　　　　　　　　　これでかなり良い美味しく

　　　　　　生協の同じタイプのダシで作ってみたら、固い骨等が多くて駄目でした。
　　　　　　　　　この2度美味しいは、茅乃舎のダシならではです。
　　　　　　　　　　レンコン・人参・牛蒡・シメジ
　　　　　　　　　　　　　根菜を中心に〜

　　　　　　　　　　冷奴
　　　　　　　　l-DSCF0425


　　　　　　お酒がないと、いつもこんな感じになってしまう
　　　　　　

l-DSCF0430
　　　　　

　　　　　　　　　ん？肉が多いかな？野菜が足りない
　　　　　　　　　　　　今夜も、ご馳走さま　



　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございます。
　　　　　　　　　　　　ランキングのためのポチ(クリック)
　　　　　　　　　　　していただけると励みになります(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓