朝から茶道の稽古に横浜に
　　　　　朝は台風一過の晴れ〜
　　　　　　ところが14時過ぎ、外に出てみると
　　　　　　　黒い雲が…雨もぽちっと落ちてきた
　　　　　　　　　帰宅を急ぐ
　　　　　　　　途中、下北あたりはかなり暗くなって来ている
　　　　　　　　　何とか雨に降られずに到着

　　　　　今夜は遅い夕食なので、買い物は雨が止んでから
　　　　　　　と思ったら、降ったり止んだりで安定しない

　　　　　　　　　　豚肉とナスのニンニク味噌炒め

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材料：豚肉100グラム、ナス2本、しし唐辛子3本、ニンニク味噌大１(味噌・ニンニクすりおろしをあわせても)、砂糖小２、黒粒胡椒、鷹のつめ半分、すりゴマ適量、生姜すりおろし大１、炒め油

作り方
1)ナスは小口乱切りにして、レンジで3-4分加熱。豚肉は2-3センチ幅に切り、酒と生姜で下味をつける。しし唐辛子は、斜めに半分。鷹の爪は小さい輪切り
2)フライパンにサラダオイル、鷹の爪と味噌を炒め、豚肉を加える。
3)ナスをいれ、砂糖も加える。
4)この時に味見をして、味を整えてください。(味噌は塩分量によって、味がとても違うので)
5)しし唐辛子を加えて、少しいためて取り出し、最後にすり胡麻と黒粒胡椒をたっぷりかける。

　　　　　　　好評で良かった〜


　　レンコンとベーコのンたっぷり紫蘇ネギサラダ
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　　　　毎日必ずチェックしている、
　　　　　素敵ないっちゃんさんのレシピのつくレポ
　　　　　　　「ポン酢で食べる」と言うと
　　　　　　　　ソムリエさんは「ポン酢う〜ん」
　　　　　　　ほんの少〜しポン酢をかける
　　　　　　　　　食べてみると
　　　　　　「へ〜、意外な味だ。日本酒に合うね」
　　　　　いっちゃんさん、今回も美味しく頂きました〜


　　　　　　　　サトイモとイカの煮物

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　　　　　ヒイカがなくて、小ぶりのイカを探していたら
　　　カルフォルニアヤリイカという柔らかそうなイカが
　　　　　「昔の芋娘」　今は「芋おばさん」かしら〜
　　　　　　　　芋は何でも大好き

　　　　　　　　　鮭のホイル焼き
　

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　　　　　　　　　　梨の紫蘇和え

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　　　　　これは我が家の定番
　　　　　　川越達也シェフのレシピ
　　　　　　砂糖・サラダオイル・塩・酢のドレッシングで和えています
　　　　　　

　　　　　　　　　タコの薄作りサラダ

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　　　水菜、みょうが・紫蘇を飾り、タコと一緒に紅葉おろしとポン酢で頂きます

　　　　　写真には写っていないけれど、このあと日本酒が登場
　　　遅い時間の食事の時はなるべくカロリー控えめにしたい
　　　　　　　　　今回はちょっと高めだったかしら〜
　　　　　　　　　

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　　　違う　お酒やビールのカロリ一が一番高い

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