連休2日目
ぐーたらだけお出かけ
前日から、カレーを仕込んでおく
チキンナゲットも下処理済
簡単なはずだった
ワインは赤だから〜
少し遅い帰路で考えたメニューが悪かったのか
時間がかかってしまった
チキンナゲット
実はプレーンとローズマリーの2種類(見分けがつかない
)
でも、ローズマリーの味があまりしなかった
保存しておいたためかしら…
マグロとアボカドのカルパッチョ
マグロにクレイジーソルト・黒粒胡椒・ワサビ・オリーブオイルで下味
フライドガーリックを乗せて
季節の野菜ソテーをバルサミコ酢で
ソースはフードクチュールさんのバルサミコ酢ソース
このソース、バルサミコ酢を30分ほど弱火で煮詰めています
蜂蜜で少し甘みを加えると、成熟したバルサミコ酢の風味
プチトマトのソースですが、他の野菜でも美味しいです
野菜には少し塩・胡椒しています
鴨ペーストとクラッカー
ソムリエさん、クラッカーに不満あり
サーモンマリネ
失敗。
赤なのだから、やっぱりいらなかった
前日仕込んだカレー
ターメリックライスは
日本製インディカ米で
いつものルーだけれど、炒め玉ねぎが多かったためか
いつもより甘めに仕上がっていた
美味しいのだけれど
ワインは
カンティーナ・コッレ・ディ・サン・ドメニコ
今夜も、健康に感謝しながら、頂きま〜す
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (1)
すみません、お礼コメント遅くなりましたｍ（＿ ＿）ｍ
バルサミコソース作ってくださり、またリンクもありがとうございます！！本当にいつもありがとうございます。とっても励みになってます＾＾
グリルした野菜にも美味しそうですね〜〜♪
相変わらず多種のお料理で、本当に尊敬です！！
カレーも本格的で美味しそうですね＾＾
こんな豪華な食卓、本当に憧れます☆