久々に銀行の窓口に行ったら 
     時間がかかること、かかること
     結局全て終わるまで、1時間以上
      3時過ぎて、入り口は閉まり、監禁状態
        雑誌を読んで時間を潰していた

         秋刀魚のフリット

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    秋刀魚を3枚におろし、骨を取り除き1尾を8つに切る。
    てんぷら粉又は小麦粉を塩・胡椒・生姜汁・酒・レモン汁・水で溶いて衣を作る。
      卵白1個分をあわ立てて、衣と合わせる。
       この衣で揚げてみました〜
      レモンを添えたのですが、まだ少し生臭いと
        塩ではなく、柚子胡椒で食べると
         魚臭さは消え、ほっくりと美味しい〜
           さずが柚子胡椒

  ジャガイモ・エビ・ベーコン・ほうれん草のグラタン

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    今日は少し雨がぱらつき、少し肌寒い
     暖かい料理が食べたかった
      ホワイトソースを作るのに
        小麦粉をじっくり炒めて、時間がかかったけれど
         「すごく美味しい」と高得点
          良かった〜
    ジャガイモを小さめの拍子切りにしたら
   「ごろごろしていなくて、ソースとよく絡まっている」そうです


   帰宅してからチェックしたブログに
     美味しそうなお料理が〜
    鯖とインゲンのパンザネラ
   素敵な、そして美味しいお料理のフードコーディネーター
    フード・クチュールさん のレシピ
  
  鯖はないけれど、2尾買ってしまった秋刀魚が残りそう
    インゲンはないけれど、オクラならある
    少し固くなったバゲットも、トマトもある
   早速つくレポさせていただきました

  秋刀魚とオクラのパンザネラ

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     これは食べてみないと分からないかも
      フリットように魚の臭みがありません
     レモン汁とガーリックが入っているからかしら
      バルサミコ酢ソースに引き続き、ありがとうございます

    レンコンのベーコンとチーズの挟み焼き

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  銀行で待っている間に読んだ雑誌に掲載されていた料理
   名前は間違っているかもしれませんが…
    ベーコンがもっとカッリカッリだったら良いとのこと
      次回は焼いたベーコンを挟んでみましょう

          イカのマリネ

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      買ってきたパンも、ワインに合っていて良かった

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       ハウスワインは勿論
          マルキドボーラン シャルドネ



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