樹木の葉が、色づき始めました
これからしばらくは、葉の色の移り変わりを楽しみたい秋です
まずは、つまみ3種
海老の、ふんわり薬味ごま焼き・
鯵のサンガ焼き・はんぺんの磯辺焼き
海老の、ふんわり薬味焼きはいつも豪快で楽しい料理を紹介してくださる
くものすさんのつくレポ
海老・はんぺん・紫蘇の葉・胡麻・白だし…
この材料を見ただけで、美味しいと分かりますね
うまし
鯵のサンガ焼きは、鯵を4尾買って
魚屋で皮まで剥いでもらって(楽ち〜ん
)
2尾はたたき
残りをもっと細かく叩いて、生姜・長ネギのみじん切り・味噌・みりん・胡椒で味付け。
両面を焼いて紫蘇の葉を巻いたもの。(今回は少しはんぺんも入れてふんわり)
確か、千葉の郷土料理だったと思います。
大判はんぺんが半分残った…
残しておいても仕方ないので
油にバターを少し足して焼き、韓国海苔で巻きました。
アサリのガーリック酒蒸し
アサリをニンニクバターで炒めて
鷹の爪のみじん切りとパセリを加えて
鶏肉の煮物
鯵のたたき
海老の湯葉まき(市販品)
数の子の山葵和え(市販品)
今日も沢山市販品を使って、手抜きっぽい〜
まあこんな日もある
九州では、くものすさんが、「雷と雨で出られない〜」と言っていましたが
東京では21日の夜に雨が沢山降ったようですが、22日は時折降る程度
雲の間から、陽がさすこともあるけれど、基本は曇りの1日だった
日曜日は最高気温が26度まで上がるとの予報
寒暖の激しく、風邪をひいている方も多いようです
体調に気をつけて、楽しい週末にしてください
ぐーたらも、アルコール消毒しなくちゃ
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コメント
コメント一覧 (2)
今日は和食な感じで 焼酎がすすみそうなテーブルですねー！おいしそうです（＾−＾）ｂ
つくレポありがとうございます♪とってもうれしい！
鯵のさんが焼き・たたき、すっごい食べたくなりました。
はんぺん磯辺焼きも、バターと韓国海苔というのが とても美味しそうです！！
この頃、ヘンな天気なので 体調管理に気を使いますよね・・・もりもり食べて もりもり飲んで、元気でいたいな〜と思いますね☆
いつも美味しいレシピありがとうございます〜
焼酎が大好きです。
冷たくしても、暖かくしても飲めるし、おつまみを選ばない！
くものすさんの「海老」は必ず作ろうと思っていました。
一回作れば、また思い出してつれますからね。たぶん(＾＾:)
最近記憶に関しては、全く自信がもてません…
食べて、飲んで健康一番です！