新しい赤ワイン
        キャンティ・クラシコの試飲

          赤ワインに合う料理は本当に難しい    
       イタリアワインだから、そんなにタンニン強いガッツリ系でもないはず

           リンゴとソーセージのシナモン炒め

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    ソムリエさんから「この料理は、かなり昔から出てきているけれど…」と質問が
     これは1987〜1997まで、テレ朝で放送されていた
          「金子信夫の楽しい夕食」のレシピ
  この番組はメチャ面白くて(メチャではなく「滅茶苦茶で面白かった」ような〜)
      レシピは女優の東ちづるさんとの時のもの
        金子さんは東さんが大のお気に入り
    でも目の前にいるらしい、プロデューサー(?)とはいつも険悪
          番組中に文句を言いながら進行する
            それがかなり面白い
           変わった料理番組だった

            しかも金子さんは鶏肉が嫌いで、
       奥様(丹阿彌谷津子さん)を「うちのばあさん」と言って
       「鶏肉が嫌いなのを知っているのに料理する」と文句たらたら…
        「僕は鶏肉が苦手だから、ちづるがやっておくれ」、と(爆笑)
           今では考えられないような、料理番組だったけれど
            紹介される料理は結構美味しそうだった
              そしてこのレシピがその時のもの
                簡単で、美味しい〜
          材料はリンゴとソーセージのみ
      調味料もバター・塩・黒粒胡椒・白ワイン(または酒)・レモン汁・シナモンだけ


         ハロウィン・チーズミートボール

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         これもつくレポ
        ロールキャベツを作ると、必ず少しだけハンバーグの種が残るので、
             今回はこれをチーズミートボールに

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         簡単で、楽しい〜
        顔がへたくそで、フード・クチュールさんごめんなさい
          しかも頭に「へた」を付け忘れているし…
            (本物を見て作ってください)
         ぐーたら家は大人二人家族なので5個でしたが
       沢山作って、顔はお子さんに作ってもらうと楽しいと思う〜

          ロールキャベツ

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         温野菜サラダ

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      これもつくレポ
    テレ朝の上沼恵美子のおしゃべりクッキングから
        あったかサラダ
      
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      ホタテのバターソテー、ディル風味

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        モツァレラチーズのフライ、バジル風味

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       つくレポが多かったかな
    でも、ほとんど定番料理になっているものなので

       パン(市販品)

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        今夜の新しいワインは
       ファットリア・モンテッキオ キャンティ・クラシコ 2007
      

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       ワイン、ソムリエさんは「酸っぱい」と言っていたけれど
        そんなことはない
        食べあわせで、ワインはかなり味が違う
       ビンテージを考えると、少しに深みがないけれど
        「どっしりワイン」でないのも美味しい 
          今夜も健康に感謝して

  

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               ちょっぴり酔っ払っています