新しい赤ワイン
キャンティ・クラシコの試飲
赤ワインに合う料理は本当に難しい
イタリアワインだから、そんなにタンニン強いガッツリ系でもないはず
リンゴとソーセージのシナモン炒め
ソムリエさんから「この料理は、かなり昔から出てきているけれど…」と質問が
これは1987〜1997まで、テレ朝で放送されていた
「金子信夫の楽しい夕食」のレシピ
この番組はメチャ面白くて(メチャではなく「滅茶苦茶で面白かった」ような〜)
レシピは女優の東ちづるさんとの時のもの
金子さんは東さんが大のお気に入り
でも目の前にいるらしい、プロデューサー(?)とはいつも険悪
番組中に文句を言いながら進行する
それがかなり面白い
変わった料理番組だった
しかも金子さんは鶏肉が嫌いで、
奥様(丹阿彌谷津子さん)を「うちのばあさん」と言って
「鶏肉が嫌いなのを知っているのに料理する」と文句たらたら…
「僕は鶏肉が苦手だから、ちづるがやっておくれ」、と(爆笑)
今では考えられないような、料理番組だったけれど
紹介される料理は結構美味しそうだった
そしてこのレシピがその時のもの
簡単で、美味しい〜
材料はリンゴとソーセージのみ
調味料もバター・塩・黒粒胡椒・白ワイン(または酒)・レモン汁・シナモンだけ
ハロウィン・チーズミートボール
これもつくレポ
ロールキャベツを作ると、必ず少しだけハンバーグの種が残るので、
今回はこれをチーズミートボールに
簡単で、楽しい〜
顔がへたくそで、フード・クチュールさんごめんなさい
しかも頭に「へた」を付け忘れているし…
(本物を見て作ってください)
ぐーたら家は大人二人家族なので5個でしたが
沢山作って、顔はお子さんに作ってもらうと楽しいと思う〜
ロールキャベツ
温野菜サラダ
これもつくレポ
テレ朝の上沼恵美子のおしゃべりクッキングから
あったかサラダ
ホタテのバターソテー、ディル風味
モツァレラチーズのフライ、バジル風味
つくレポが多かったかな
でも、ほとんど定番料理になっているものなので
パン(市販品)
今夜の新しいワインは
ファットリア・モンテッキオ キャンティ・クラシコ 2007
ワイン、ソムリエさんは「酸っぱい」と言っていたけれど
そんなことはない
食べあわせで、ワインはかなり味が違う
ビンテージを考えると、少しに深みがないけれど
「どっしりワイン」でないのも美味しい
今夜も健康に感謝して
ご訪問ありがとうございました
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ちょっぴり酔っ払っています

コメント
コメント一覧 (6)
超嬉しいです〜〜〜♪
かわいい〜〜〜^^ひとつひとつ表情が違うのがすごく良いですね!!ソムリエさんの笑顔引き出せたかな^^
私はパソコンの前でニコニコしちゃいました^^
本当にありがとうございます!!
このリンゴとソーセージのシナモン炒め、気になる〜〜!ソーセージとシナモン(@@)試したことまだありません(驚)
近々試してみます!!
masakohimeさんのブログ、毎日読むのが楽しみです!いつも美味しそうで、しかも色々と勉強になります♪
Thank you always!!
楽しいお料理もいいですね〜♪
小さな子供達に、きっとすごい人気が出ると思いますよ。
ミートボールを丸めて、顔を作るなんて(笑)
30日にとも思いましたが、早く作りたかった!
もう一度作っても良いかな〜好評だったので。
いつもクチュールさんの新たらしいお料理を楽しみにしています。
先ほどはメールをありがとうございました。
金子信夫の楽しい夕食、この番組を知ってるブロガーさんは
どれくらいいるかな?と思ってしまいました。
私も好きで見ていたし本も買ってました。
昔はネットでレシピを見るなんてことも出来なかったものね。
懐かしいわ!!流石同級生です。
私は ワインは殆ど赤です。
料理に合わせる・・・あまり考えないのよね。
料理に関係なく、その時に飲みたいお酒を呑む。
変わり者ですね。
そうですね〜この番組を知っているブロガーさんは、たぶん少ないと思います。
この後の番組が上沼恵美子の料理番組だったのですね。
これは私は、知りませんでした。
「飲みたいワインを飲む」のが基本だと思います。
ただ我が家のワインが、タンニンの強いガッツリ系赤ワインのためだと思います。
軽めのワインもお願いしているのですけれどね^^
今日も美味しそうなご馳走が並びましたね〜
ワインと言えば、もうすぐヌーボーが解禁ですね。
楽しみです♪
ハロウィンチーズボール、めちゃかわいい〜〜^^
旦那さんとお二人でも、おちゃめな感じを忘れない
masakohimeさん、素敵(#^^#)
今日、更新したブログで勝手にお名前お借りしました〜
最近、少々忙しくてだいぶん前に作っていたお料理を載せてます。
え〜本当ですか〜♪
今ブログをチェックしました!
里芋とベーコンのつくレポ、ありがとうございます!
メチャ嬉しいです。
チーズミートボールもとても美味しくて、楽しかったです!
お祭り、楽しそうでしたね〜
熱気をかんじましたよ^^
これからも宜しく(^-^)!