8日、今日の東京は久々に少し暖か(´∀`)
        先日失敗した、休肝日
         今夜は大丈夫(⌒?⌒)


      着物の着付けを練習していて
       買い物に行きそびれた
     休肝日だし、冷蔵庫の中にあるもので。゜゜(´□`。)°゜。

       けんちん汁

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    きっとその地方独特の味と名前があるのでしょうね
       ぐーたら家のけんちん汁は
   豚肉、大根、人参、牛蒡、里芋、しいたけ(なかったのでエリンギとシメジで代用)
       豆腐、長ネギ、(今回はなかった蒟蒻)、小ネギ
        醤油、酒、みりん、だし汁で味付け
      根菜がたっぷり食べられる、けんちん汁
        栄養的にもパーフェクトだと思う
        

     豚肉と蓮根の炒め物

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     蓮根はスライスして、湯がいておく
      豚肉は生姜すりおろし、酒、醤油で下味を
       フライパンで豚肉を炒めて、色が変わったら
         レンコンを投入
      白だし、酒、醤油で味付けをして
      最後に黒粒胡椒と
       シソの葉を鋏でチョキチョキして飾ります
         赤パプリカをちょと足せば良かった


      ふろふき大根

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        昆布だしでじっくり煮込んだ大根を
           西京味噌と柚子胡椒で


        リンゴとカボチャのサラダ

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        鰆とメカジキの粕漬け(市販品)

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         枝豆の湯葉包み(生協)

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     温めて、ポン酢で頂きました



        ご飯を炊く時間がなく
       〆は磯部まき

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                ちょっぴり地味目の食卓

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            お酒でなく、お茶が何とも物悲しい
               こんな日も必要ですから

   


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