日曜日の寒さから一変
暖かいというより
暑い感じ
半袖の上に1枚羽織るだけで、充分
ビール♪といいたいところですが
休肝日〜。゜゜(´□｀｡)°゜。
最初からご飯と味噌汁が〜
いつも思いつかない休肝日メニュー
最後まで迷って、作った一品
鶏胸肉ロール2種
お肉が1個、転がっています
ご愛嬌と言うことで
「人参・アスパラ・チーズ」
ソースはケチャップ＋レモンで
「梅紫蘇」はそのままで
鶏胸肉は薄く2枚に切り
さらに、2つに切り4枚の薄切り肉にする
肉たたきでしっかり叩いて、柔らかくする
人参とアスパラは、硬めに茹でてから使いました
野菜巻きには塩麹と胡椒
梅紫蘇は梅味だけで十分
昼間見た、上沼恵美子のおしゃべりクッキング
今夜は、これに決めた
春野菜のからし和え
キャベツと菜の花とハムの味噌からし和え
ぐーたらは、少しマヨを加えました
塩麹豆腐のサラダ
塩麹をまぶした豆腐と水菜・人参・茗荷・トマト・アスパラ
胡椒とポン酢ジュレで頂きます
ひじきの煮物
桜島で買ってきたひじき
磯の香りがして、とても美味しい
でも、煮物が全体的に黒くなる
休肝日に良く登場する
ホッケの干物
東京の晴れは明日火曜日まで
まだまだ、綺麗に咲いています
桜のライトアップを見に行く予定です
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (8)
ちゃんと休肝日・・・簡単そうで、中々できないですよね＾＾
偉いです＾＾
鶏胸肉２種類ロール♪
彩り綺麗で、いろんな物が入ってる♪
嬉しい１品です♪
おお、良いですね〜〜春野菜の味噌辛し和え♪
この味にうえてるよ〜（笑）
とっても美味しそうです♪
サラダもお豆腐を入れると、ボリューミーで食べ応えがありますね♪
干物は旨いね＾＾
いつ食べても旨い・・・日本の宝ですね♪
さくら・・・楽しまれましたか？？
ライトアップ、さぞやうっとり立ったことでしょうね＾＾
良い一日で、ありますように。
話題の塩麹豆腐に、アスパラやトマトなど
色とりどりの野菜をプラスして、春色サラダ！！
ぽん酢ジュレのキラッ☆：と添えが、お洒落。。。と、思いました。
菜の花×キャベツに、
味噌からし＋マヨの春野菜の和え物！！
ほろ苦い春野菜に、ほんの少しパンチをきかせるところに、
新感覚☆…を感じました。
桜島のひじきを使った煮物♪、
蓮根やキノコ、人参などが入っていて、カラフルですね。
特にぃ、スナップエンドウのプチトッピング♪が、
とても、可愛い♪♪♪と、思いました。
どれも、とても、おいしそう♪♪♪。
鶏肉ロール美味しそうです♪
どちらもさっぱりとしていていくらでも食べられそう。
塩麹豆腐のサラダもジュレと相性が良さそうですね☆
お味噌汁も具だくさんかな？
休肝日のメニューが思いつかないといいつつ、和のものが並ぶ食卓、素敵ですよ〜(*^。^*)
夜桜見物はいかがでしたか？
明日は早くも花散らしの雨・・・また来年ですね。
我が家はつまみ的おかずがあると
チョッとだけっていうパターンが多い
一人が挫折すると連鎖反応でなだれ込みます
栄養成分表をすべてクリアしてる
さすがの献立ですね
鶏肉ロールだけを見ても
すごく手が加えられていて
料理が好きなんだなーと感じます
＞ラビオリありがとうございました
イメージが沸きます
美味しいそうな食べ物ですね
今度生協へ行ったら探して見ます
この年になると！休肝日は絶対に必要なんです＞＜
春野菜の味噌辛し和え、つくレポですが美味しい一品でした^0^
塩麹豆腐、沢山のブロガーさんが作ってらっしゃいますね〜
今回は時間が短かったのですが、長い時間漬けるとチーズのような風味になるそうです〜♪
塩麹、色々な料理に使えてとっても便利ですね！
桜のライトアップ、毎年のことながら素敵でした〜♪
この年になると、休肝日は絶対必要になります＞＜
お酒を美味しく飲むためにも、休肝日は絶対に取るようにしています^^
もちろん、「どちらかがちょこっと飲む？」と言ったら、すぐに休肝日は延期されてしまうと思います〜^^