苦手な早起きをして、ドックに(T_T)
検査は午前中に全て終了
ランチを食べた後は
手のアロママッサージが無料で
30分ほどのマッサージですが
ラベンダーの香りに癒され
手だけとは思えないほど、マッサージ効果が(⌒∇⌒)
その後は、結果発表〜
二人とも、特に問題はなく(^_^)ニコニコ
唯一、ぐーたらの体重、1キロ増が…
筋力低下が、やはりテーマ
明日からまた、頑張ります
今週のお料理と良い結果に
今夜は近くにあるレストラン
「蒔」で乾杯
始めてのお店なので
どんなお料理が供されるのか楽しみです(⌒-⌒)
春子(かすご)の押し寿司
春子は真鯛の子供で、秋は小鯛
春は春子と呼ばれるそうです
季節の魚の押し寿司は、少し味の付いたご飯に胡麻が
まずは生で乾杯〜
お造り
桜マス(青森)のルイベと鰆(和歌山)
桜マスは、最近あまり捕れない大きな桜マスだそうです
添えてある野菜は
うるい・ユリ根・アヤメのつぼみ
うるいは山菜
初めて頂きました
葉の部分と下の白い部分と全く違う触感
とても美味しいぃ〜です
御殿場の真妻(まずま)山葵で頂きます
筍の若竹煮
白子と呼ばれる、芽が土の外に出る前の小さな筍を使って
新ワカメ、春キャベツ、卵豆腐と一緒に
仕上げに、オリーブオイルが少し
筍は柔らかく、香りもとても良かった
春キャベツが、スープでさらに甘みを増して
美味しい〜
平貝とアサリと野菜盛り合わせ
お皿は平貝の殻だそうです
寿司屋で、平貝を食べていましたが
殻を見たのは初めてでした
すっごく素敵なお皿に
左から
白アスパラの梅風味とアサリ
真ん中、ホタルイカとずいき
平貝と塩茹でしたそら豆を柔らかい味の酢味噌で
横たわっているのは、カタクリの花
これも初めて頂きましたが、癖のない味です
小羊のカツ
羊のカツも初めてです
添えてある、和辛しがとても良くあいます
八兆味噌のソースも添えられて
揚げたて、熱々の子羊は柔らかで美味しいです
桜エビの炊き込みご飯
桜エビはお店で釜揚げされています
牛蒡は薄く味付けされて
うすいえんどう豆(手前に一粒チラッと写っています)
が柔らかな甘みで
アクセントになっている一品
桜マスの粗汁と共に
真ん中、奥にあるのは
人参・大根の漬物
平貝のヒモと鰆の卵の煮たもの
レアチーズケーキ 苺とバジルのソース添え
チーズケーキはクリームだけでなく
サワークリームも入っているそうです
この苺とバジルのソースが抜群に美味しい
バジルと言うより、ミントのような爽やかな感じ
そして、このソースとチーズケーキの組み合わせが凄い
とてもマッチしていて、これだけでも食べたい一品
和食料理のお店ですが
こんな素敵なデザートが、びっくりです
頂いた日本酒は
白岳仙 本醸造(福井)
すっきり味の、飲みやすいお酒
悦 凱陣 山廃 (香川)
味が濃い、旨いお酒
健康のご褒美のお食事
季節の食材をたっぷり使って
参考や勉強になるお料理も多く
知らなかった食材も頂けて
とても満足、ご馳走様でした
ゴールデンウイーク突入です
楽しい、素敵な休日をお過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (14)
健康診断お疲れ様でした。
何もなくて良かったですね〜。
日頃から、バランスの良い食事と運動に気をつけていらっしゃるからですね。
終わった後は、ご夫婦で素敵なお店で祝杯をあげるのもいいですね。
和食のお店なのに子羊のカツとか、デザートがチーズケーキとか、味に変化があって楽しめそう。
健康診断、お疲れさまでございます。
創作和御膳☆とても、おいしそう♪。
春子は、真鯛の子どもなのですね。
桜マス、春子、鰆、桜海老…厳選された全国各地の
海の幸が、少しずつお洒落に楽しめるって、
素敵…と、思いました。
桜海老は釜揚げを即!お店でして、
提供してくださるんですね。
牛蒡のトッピングが、楽しそうな桜海老ごはんですね。
masakohimeさん、よきGWをお過ごしくださいませ。
人間ドック、お疲れ様です☆
無事に、良い結果をいただかれて 安心ですね*^^*
帰りの、ご馳走!旬のものがたっぷりで、ほんとうに
美味しそうです!!
和食の中にも、遊び心が感じられ、お料理が出てくる
のが楽しみになります〜。お造り、とても珍しい
盛り付けで、添えられたお野菜までこだわりがあって、
とても美味しそう!
デザートのバジルミント、カナダでもデザートに使われる
ことがあります。爽やかな味で、こうして別添えでくると
嬉しいです♪
私も知らない食材があって、こうして見せていただけて
すごく勉強になります。姫さんも、是非 楽しい週末
GWをお過ごし下さいね♪
ニコニコ♪
健康診断・・・ほっと一安心ですね^^
良かったです♪
筋力って、年々難しくなりますね。
スクワットさえ続かない私・・・ドキドキです。
お魚って、いろいろな名前がありますね。
春子・・・・鯛も今、美味しいですね♪
筍も、今だからこそのおご馳走♪
盛り付けが美しくて、参考になります。
苺とバジルのソース!!!!
きゃあ、想像の枠を超えれないけど^^
とっても美味しそうです♪
素敵な連休をお過ごしくださいね。
健康のご褒美にお食事に行かれるなんて
素敵ですね
ホンと健康がどれだけ大切なことか
考えさせられる診断前
健康診断パス祝い
これは本当に健康である事に感謝の日になりますね
プロの料理を見るとやっぱりすごいですね
珍しい山菜をたくさんあしらって
季節感がタップリですね
カタクリの花
私が育ったところにはたくさん咲いていました
懐かしいです
健康診断終わりましたね\(^o^)/
これでまた元の食生活に戻れますね♪
まずはこんな素敵なお店で乾杯なんて羨ましい限り。
ひとつひとつのお料理にこだわりを感じます。
じっくりと眺めてからでないと箸をつけられません♪
健康診断が正常値で安心ですね^^☆
健康のご褒美に美味しい食事は最高です!!!
羨ましいです〜〜〜
海老とごぼうの炊き込みご飯
美味しそう〜!
桜海老とごぼうの組み合わせ☆
さすがプロですね!
別で炊いたことがありますが。。
この組み合わせが気になります〜
美味しいレストランでのお食事で
いろいろと学べて羨ましいです〜
ドックのあとは、たっぷり飲んでいます(爆)
来年まで、体重も気にせずにすむのが嬉しい〜♪
はじめてのお店でしたが、とても美味しくいただけて嬉しいぃです。
内食がテーマですが、やはり時々は外食で、お勉強です^0^
外食は、本当に色々な食材や調理方法がとても楽しみ♪
自分では作れない料理を堪能します^0^
終わりました〜♪
筋トレ、misyaさんはまだまだ大丈夫!
私は…本当にがんばらなくては!食べて、飲むためにも><
健康のご褒美に、こんなに食べてしまってよいのでしょうか〜☆
いいですよね♪色々お勉強しましたから^0^
やっと終わり、すっかり元の食生活に!
とりあえず、健康に乾杯で飲んできました♪
さすがRUNEさん!桜エビのご飯を作るのですね!牛蒡はRUNEさんと同じで、別に炊いているそうです。説明が足りなかったですね。ごめんなさい><