ぐーたら居酒屋です(´∀`)
本マグロがあったので、生協のお惣菜とあわせて
かなり手抜き(*゚▽゚*)
最初の一品、少し地味ですが美味しいです♪
鶏肉と蕪の柚子胡椒風味
(二人分)
材料
鶏もも肉100グラム、蕪2株、塩、胡椒、酒、柚子胡椒、白だし、醤油(必要な時)
あれば柚子の皮
作り方
1)鶏肉は一口大に切って塩・胡椒・酒で下味をつける
2)蕪は、白い部分はくし型8つ割
葉の部分は3-4センチに切っておく
3)フライパンに油少しを入れて、鶏肉を炒める
4)鶏肉の前面が白くなったら、蕪の白い部分を入れて
さらに炒める
5)白だしをひたひたになるまで入れて、少し煮込む
6)鶏肉と蕪が煮えたら、味を見て醤油・胡椒で味を整え
蕪の葉の部分を入れて、最後に柚子の皮を飾る
柔らかい蕪と鶏肉の相性がとても良い一品
柚子胡椒味でピリ辛で
先日作った時に、とても美味しかったので
野菜はそのときにあるもので
水菜のサラダ
水菜、茗荷、シソの葉を刻んで
美味しいと好評の、山葵ドレッシングは
レモン汁、リンゴ酢、蜂蜜、オリーブオイル、胡椒、塩、山葵
かにと三つ葉のやわらか蒸し(生協惣菜)
本マグロの刺身
山葵を刻んで一緒に食べてみました
おこわおにぎり2種(生協)
たまには手抜きで、ふふふ〜
ぐーたら居酒屋は、楽チンだ〜
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コメント
コメント一覧 (10)
鶏肉と蕪の柚子胡椒風味!!
白出汁のお上品仕上げに、
柚子の香り添えが、とても、お洒落♪…と、思いました。
鶏肉からの旨みが、蕪にしみ込んでおいしそう♪♪♪。
水菜のサラダに、茗荷の風味…雨降りの気分が
パッ☆晴れそうなサラダですね。
ゴーヤとツナのチャンプルに、塩麹!!
塩麹とゴーヤとの相性は、バッチリなのですね。
赤パプリカが入っていて、彩り華やか
とても、おいしそう♪♪♪。
白だしとゆずを利かせて品よい一品に!!
とっても美味しそうです!!!
手抜き料理だなんて。。ぜんぜん!
おやさいたっぷりでどれも魅力的なお料理の数々!
マグロの刺身〜
こちらで見つけましたよ〜〜!マグロがどーんと大きいピースで売っているところを!
どれも色鮮やかみな数豊富さで美味しそうなお料理に目移りしてしまいました〜〜〜!
手抜きじゃないですよ〜!これだけのお料理と品数が
あるのが、すごくびっくりしています。
蕪、美味しそう〜♪ 鶏肉とあわせて、和風な味付けで
やっぱりほっとします*^^* 私、地味な茶色いお料理が
大好きなんですよ〜^^
ゴーヤね、この州ではまだ見た事がないんですが、
夏にまた アジアマーケットで聞いてみようと思っています。
どこか売っているところを教えてくれるかも。
先日から、こちらが美味しそうで 食べたいです^^
水菜は、しゃきしゃきといただくのが美味しいですね。
焼酎にしっかり合うお料理の数々で、私もこのペアリング
でいただきたいです☆
>デジタルブック、見れましたでしょうか?
鶏肉と蕪 柚子胡椒で和えたら
きっといつもの味とはちがうピリッとした味でしょうね
今日早速 塩麹でアボガドとエビ 塩
塩麹で頂きました
美味しすぎてちょっと呑みすぎです
リンクさせて頂きますね
masakohimeさんの手抜きは私の頑張った時の食卓です。
こんな美味しそうなトロマグロがあったら多分丼にして終了かも・・・(^^ゞ
鶏肉と蕪の炒め煮に柚子胡椒で風味をつけたり、ゴーヤの炒め物に塩麹で味付けしたり素敵なアイデアです☆
本当に勉強になります(*^_^*)
鶏肉と柚子胡椒、困った時にお助けメニューです!
メニューが決まらない時、皆さんはどうしているのかしら?
今日は手抜きで!と思ったとたん何もアイデアが浮かばないような気がします。
最近は、お出しや調味料がすっごく良くなっていて、ダシも自分でお金をかけて取るより、簡単美味しくて便利です♪
マグロがど〜ん!!
RUNEさん、買ったのですか??
刺身が一皿あるだけで、安心してしまうぐーたらです^0^
お皿の数あわせだけ!
手抜きをしたいときには、生協のお惣菜がとても便利♪
こればかりではいけないのですが、まあたまには…
カナダでは、ゴーヤはなさそうですね><
これから暑くなると、食べたくなるゴーヤです♪
デジタルブック、あの時はずっと動かなくて見られなかったのですが、その後開けました!
まだまだ作っていないお料理が沢山あって、嬉しいぃです。
色々みていたら、食べたくなりました〜^0^
見えないところが、ミソでしょうか?
でも生協のお惣菜でしっかり、手抜きしています><
リンク楽しみにしています♪
買って来たマグロと生協のお惣菜ですから><
先に「手抜きです」と言ってしまったほうが勝ちかしら〜
ゴーヤと塩麹も本当に、ナイスマッチでした^0^