今夜は何にしようかな〜(⌒?⌒)
　　　　　　　　迷っていた時に、ソムリエさんが中華は？
　　　　　　　買い物は終えていて、そんな食材は買っていないよ
　　　　　　　　　　　　　　と、思ったけれど
　　　　　　　　　　冷蔵庫の中のもので、何とかなるかも(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
　　　　　　　　　　　　　中途半端に残っていた豚肉やもやしが
　　　　　　　　　　　よし！これで何とか作ってみよう('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪


　　　　　　　　　梅とシラスの炒飯

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材料：　ご飯(茶碗1杯分)、卵1個、梅干1個(刻んでおく)、シラス(お好みの量)、
　　　　長ネギの白い部分のみじん切り少し、小ネギの小口切り少し
　　　　海苔の細切り適量
調味料：　顆粒鶏がらスープ、塩、胡椒、油少し
1)ご飯は温めて、溶き卵に入れる
2)フライパンに油を入れて熱したら、１のご飯を投入、ご飯がパラリとなったら、長ネギを加える
3)顆粒鶏がらスープと塩・胡椒で味を薄めに(梅干の分)味付け
4)シラスと梅干を入れて皿に盛る
5)小ネギと海苔を飾る
　　
　　　　　　　　　　　超簡単で、美味しい炒飯
　　　　　　キムチも高菜もなかったけれど、梅干はあったの〜


　　　　　　海老とセロリとズッキーニのケチャップマヨ

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1)海老は塩・胡椒・酒で下味をつけて、片栗粉でコーティング
2)ズッキーニは１センチ幅にセロリは薄切りにする
3)野菜を少しの油と一つまみの塩で炒めて取り出す
4)同じフライパンに、ごま油少しで豆板醤を炒め、海老を加える
5)海老に火が通ったら、野菜を戻し入れて、ケッチャプ、マヨ、砂糖ほんの少しで味付け

　　　　　　　　　豆板醤を使わなければ、子供も食べられますよ
　　　　　　　　　　　あセロリも駄目かしら〜

　　　　　　　　鶏肉のチンジャオロース

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　　　　　　味付けは、基本のチンジャオロース
　　　　　　　野菜は筍、ピーマン、赤・黄パプリカ


　　　　　　　　豚肉とモヤシの豆豉醤炒め

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　　　　　　　　　　黒粒胡椒をたっぷり振ります


　　　　　　　　　きゅうりの酢漬け

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　　　　　　　ごま油で鷹のつめとキュウリをしっかり炒めて
　　　　　　　　　　　　醤油と酢を合わせたもの(１：１またはお好み)に漬け込みます

　　　　　　　　　焼売(作って冷凍してあったもの)

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　　　　　　　　　焼売や餃子などは、半分は冷凍します


　　　　　　　　　　　　　残り物もちょっとプラスして

　　　　　　　　　　　　お〜何となく出来たじゃないの！
　　　　　　　　　　　本当は、餃子が食べたかったけれど
　　　　　　　　　　　　　　　それは次回に

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　　　　　　　　野菜たっぷり中華で
　　　　　　　　　　が進む、進む〜

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