数日前の夕食です
　　　　　　　　　　久々の完全、休肝日です
　　　　　　　実は、ソムリエさんの体調が良くないため
　　　　　　　　　　(次の日には、体調は戻ったのですが)
　　　　　　　　　　　　この日は1日、体調不良。゜（´Д｀）゜。
　　　　　　　まあこんなこともなければ、休肝日にならないから
　　　　　　　　　　　　　結果的に、良かったということで

　　　　　　　　　　　　　　　とりあえずメインは

　　　　　　　　ゴーヤチャンプル、キムチ風

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材料：ゴーヤ半分、豆腐4分の1、豚肉100グラム、パプリカ少し、キムチお好みの量
　　　卵1個、顆粒鶏がらスープ小２、塩麹又は塩、胡椒
作り方：
1)ゴーヤは縦半分に切ってから種の部分を取り除いて薄切り
2)豆腐は1センチ角切り、豚肉は一口大、キムチは細かく、パプリカも2センチの長さに切る。
3)フライパンに油を少量入れて、ゴーヤとパプリカに塩麹(又は塩)少しを加えて炒め、
取り出す。卵を溶いて、半熟のスクランブルエッグにして取り出す。
4)同じフライパンにごま油を入れて、キムチをよく炒めたら、豚肉を加える。
5)豚肉に火が通ったら、顆粒鶏がらスープで味付け、豆腐を加える。
6)最後に、３のゴーヤ、パプリカ、卵を加え、塩・胡椒で味を整える。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　もう少し優しいおかずにすればよかったと、反省１
　　　　　　　　　　　　　これはさすがに、残りました

　　　　　　　　　ジャコのカリカリサラダ

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　　　　　　切った大根と水菜の上に
　　　　　　　少量の油でカリカリにしたジャコを乗せて

　　　　　　　　　　玉ねぎドレッシングで食べます
　　　　　　　　　　　生野菜でなく、煮物にすべきでした。反省２

　　　　　　　　　寒鰆の天日干し(生協)

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　　　　　　　　　　冬の脂ののった鰆を、天日干しと書いてあったので購入
　　　　　　　　　　　美味しかったです

　　　　　　　　胡麻豆腐(生協)

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　　　　　　　　　　　納豆と発芽玄米ご飯(写真は全体に)と味噌汁
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　　　　　　　　　　　　　　　もう一品と思っていたけれど作らなくて良かった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　大丈夫かな〜、と心配してましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　次の日の夕方には復活していました

　　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらの反省した、ゴーヤとサラダも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「とても美味しかったよ」と
　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　やはりいつでも健康第一
　　　　　　　　　　　　　　疲れたときは無理をせず、休みたいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　料理をあまりしなかったので
　　　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらは、楽チンでしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな休肝日もあるかな

　　
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