ぐーたら居酒屋へようこそ（＾∀＾）
　　　　　　　　　　　今夜はリメイク料理を沢山ご用意させていただきました
　　　　　　　　　　　　　　　まずこちらは、本日のお通しです
　　　　　　　　　　　　　　　　先日新聞に掲載されていたので
　　　　　　　　　　　　　　ぐーたら居酒屋でも作ってみました♪

　　　　　　　きゅうりと実山椒のしょうゆ炒め

l-DSCF4778

　　　　　　材料は、きゅうり2本と実山椒、醤油と酢150CC、鷹の爪半分
　　　　　　醤油と酢のタレを作っておき
　　　　　　サラダオイルで、実山椒→きゅうり→鷹の爪を炒め
　　　　　　タレ大１を回しかけて、火を止めてタレに漬け込むだけの簡単レシピ
　　　　　　　　　　ぐーたらが中華のときに作る、きゅうりの炒め物に似ています
　　　　　　　　　　　　　　　山椒の香りが良い、美味しい一品です


　　　　　　　　キンピラサラダ　

l-DSCF4774


　　　　　　　　先日残したキンピラをサラダに
　　　　　　これは、いつも美味しいお酒のつまみを教えてくださる
　「今夜なに飲む？お酒大好き夫婦の乾杯日記」ガブ飲みお母さんさんのつくレポ
　　　　　　　　　これが作りたくて、先日のキンピラを少し残しました
　　　　　　　　残った量が少なかったので、スナップエンドウを加えました
　　　　　　　　　　　キンピラは薄味にしてあったので
　　　　　　　　　マヨネーズと和えても、味は濃くありません
　　　　　　　　　　　ガブ飲みさん、とても美味しいです


　　　　　　　　　鯖のカレー風味

l-DSCF4775

　　　　　　　　ぐーたら居酒屋の定番メニューです
　　　　　　　　　　鯖は骨を取り除き、一口大に切ります
　　塩・胡椒・お好みのカレー粉（クミン・ガラムマサラ・チリペッパー・ウコンなどなど)
　　　　　　　　　　小麦粉をまぶして、カラッと揚げます
　　　　　　　　　　その時、冷蔵庫の中にある野菜を敷いて
　　　　　　　　　　　　　　ポン酢ジュレを少しかけて

　　　　　　　　　骨もなく、カレー風味でお子様でも美味しく食べられると思います　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　冷蔵庫の中に残っていた蒸し鶏を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　リメイク2品目
　　　　　　　　蒸し鶏と小松菜のサラダ

l-DSCF4777

　　　　　　　　　　蒸し鶏はそのまま
　　　　　　　　　　　小松菜とエリンギを油で軽く炒めて、塩・胡椒で味付け
　　　　　　　　　　　　　　　右上にちょっと写っている
　　　　　　　　　　　　胡麻マヨ柚子胡椒のドレッシングで頂きます
　　　　　　　　　　　　　　ピリ辛で、思った以上に美味しくなりました

　　　　　　　やはり冷蔵庫に残っていたいわしのハンバーグ2枚を使って
　　　　　　　　　　　　　リメイク3品目
　　　　　　　　いわしのハンバーグの香味野菜添え

l-DSCF4776

　　　　　　　　いわしのハンバーグをどうリメイクしようかと考えましたが
　　　　　　　　　　　　ハンバーグをリメイクできなかったので
　　　　　　　　　　　　香味野菜と生姜のすりおろしをたっぷり添えて
　　　　　　　　　　　　最初からこれにすれば良かったと思えるほど
　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく頂ました

　　　　　　　　マグロとオクラのたたき

l-DSCF4781

　　　　　　マグロの赤身が安かったので、山掛けにしようと思ったのですが
　　　　　　　　　山芋がありませんでした
　　　　　　　代わりに、オクラを叩いて、とろみをつけて乗せてみました
　　　　　　　　　　　　　　山葵醤油で


　　　　　　　　　少し軽めのようですが、追加注文はございませんか？
　　　　　　　　　　　　「もう十分、お腹一杯です」
　　　　　　　　　　ソムリエさんは、焼きおにぎりを追加して食べていましたが

l-DSCF4780

　　　　　　　　ぐーたら居酒屋へご来店ありがとうございました
　　　　　
　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります（＾∀＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます