鰻とアナゴどちらが好きですか？
ぐーたらは、アナゴです
でも食べる回数は圧倒的に鰻が多い
鰻は、手抜き豪華料理になるので(*ﾟ▽ﾟ*)
その鰻が今年は高いらしい
でもやっぱり暑くなってくると、食べたい鰻
生協で買うので、小さめの鰻です
うな丼にするのなら、一人1尾
これなら、二人で1尾で作れます
鰻の棒寿司
毎年何回か作ります
今年は実山椒があったので胡麻と一緒に、ご飯に少し混ぜて
これがとても好評で、良かった
上に飾る、木の芽もあると満点だったかも…
鰻は、お酒少しを振りかけて、アルミホイルで包んでから
オーブンで5分ほど温めます
真ん中には、海苔と薄焼き卵を入れて
ラップでしっかり巻きましょう
ゴーヤチャンプル
考えたら、チャンプルにシメジを入れたことがなかった
どうしてかしら…
先日、減塩・減たんぱくの素敵なお料理を作る
「みやび工房」のみやびさんのチャンプルを見て思いました
早速真似っこ
どうして今まで入れなかったのか
美味しいですよ〜
キノコ類も色々入れてみると良いですね
先日掲載されていた、綺麗な大根餅
これも絶対作ってみたい一品です
みやびさん、いつも素敵なお料理とアイデアを
参考にさせていただいています、ありがとう
鶏ささみのたたき梅肉添え
梅には、白だしと鰹節を少し入れて
刻んだシソの葉と一緒に頂きます
小松菜のお浸し
小松菜をフライパンで、さっと炒めて
白だしに浸して黒粒胡椒を振るだけ、簡単で美味しい
タコとワカメの酢味噌和え
胡麻豆腐(市販品)
上にちょこんと乗っているのは山葵です
今日は作る過ぎず、残り物もなく丁度
ぐーたらは30日、素敵なブロガーさん
ゆりりさんと瀬戸焼の陶芸家さんの二人展
「いつもの器 いつもの食卓」に
素敵な食器とゆりりさんのお料理のコラボ
楽しみです
東京は雨はないようで、まずまずのお天気の予報
皆さんも、梅雨の晴れ間でありますように
楽しい週末をお過ごしください
ご訪問ありがとうございました
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コメント
コメント一覧 (6)
実山椒をサンドした鰻の棒寿司！！
とっても、品があって、おいしそう♪♪♪。
錦糸たまご、海苔、山椒の３重奏が、素敵…と、思いました。
湯引き鶏ささみの絶妙な湯引き感に、
ｍａｓａｋｏｈｉｍｅさんの技を感じました。
梅タレで、さっぱりに惹かれました。
ゴーヤチャンプル！！
昨夜は、ふんわり花かつを添えなのですね。とても、おいしそう♪♪♪。
鰻の棒寿司に、実山椒を入れて
美味しそう
山椒の香りがうれしいです
鶏ささみのたたき梅肉添え
美味しそう
素晴らしい料理
お酒も
進みますね
素晴らしい料理
有り難うございます
勝手ですが
貴ブログを紹介させて頂きます
明日と明後日の二日間です
よろしくお願いします
どうもありがとうございますo(≧▽≦)o
そして載せて頂いてどうもですo(≧▽≦)o
とっても美味しそうです☆
いつもありがとうございます♪
コメント有り難うございます
明日7月1日午前0時10分ぐらいから表示されます
よろしくお願いします
ごはんがピリ辛してうなぎをのせなくても
美味しそうです
美味しさが迫ってくるような
鰻寿司
とっても豪華です
ささみの生の状態は食べた事が
ないです
新鮮なお肉じゃないとダメなんでしょうね
昨夜はごめんなさい＾＾；
お疲れのところに、遊びに来てくださったのに＾＾；
有難うございます♪
突然にマウスが壊れ、古いマウスを探しあて、やっと♪
穴子、ふっくらと柔らかい穴子は魅力的♪
大好きです♪
あまけにもうひとつ、私の好物が＾＾
実山椒♪
美味しそうです〜〜♪
鶏ささみのたたき♪
絶妙ですね〜美味しそう〜よだれものです＾＾
今日は雨が降ったりやんだり・・・蒸し暑いです＾＾
良い休日を〜〜♪