1週間、ひと月、半年、1年
　　　　　　　　　　あっという間に、時間が過ぎてしまいます
　　　　　　　　　　　　　　今週も、もう終わり！
　　　　　　　　　　　今週の〆の食卓は木曜日のワインで

　　　　　　　　　　　　毎月2回、横浜往復でお茶の稽古
　　　　　　　　　　　　ちょっと寝不足もあり、疲れ気味
　　　　　　火曜日にどういう訳か、ゴルフのラウンドの予定が入り
　　　　　　　　　　　　　遅く帰って来たときの夕食に、
　　　　　　　　　　ピザやソーセージを用意していたいたところ
　　　　　　　　　　　　　　　当日の朝、ドタキャン
　　　　　　その日に用意して残っていたもので、簡単に作ることに
　　　　　　　　　帰りの中で、突然思いついたレシピです

　　　　　　　　夏野菜の寒天寄せ

l-DSCF4932

　　　　　　　先日主夫太郎さんが作っていた鶏胸肉ロールに入っていた
　　　　　　　　ヤングコーンの断面があまりにも綺麗だったので
　　　　　　　　　　　　　真似っこしてみました(並べ方が雑でした…)
l-DSCF4937l-DSCF4927






同じ材料ですが、セルクルが一つしかないので
こちらは、グラスに入れて


　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒天は白だし味
　　　　　　　　　　　　周りは、レタス。中はヤングコーン、オクラ、トマト２種
　　　　　　　　　　　　　ゼリー寄せではなく、寒天寄せでカロリーオフ
　　　　　　　　　　　　寒天を煮溶かし過ぎて、少し濃い目の味付けの寒天
　　　　　　　　　　野菜に味をつけていないので、一緒に食べたら丁度でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　丁度良い大きさのセルクルがなくて
　　　　　　　　　　　　　　　　目玉焼きをハート型に作るものを利用して
　　　　　　　　　レモンシャンティ

l-DSCF4925

　　　　　　　素敵なイタリア料理レシピを教えてくださる
　　　　　　　　　　　　　ryuji-s1さんのつくレポです
　　　　　　　先日は、さくらんぼのパスタでもお世話になりました
　　　　　　　　　　　　突然作ることを決めたので
　　　　　　　　　　　電車の中で材料が思い出せず
　　　　　　　　　生クリームとレモンは分かっていたので買いましたが
　　　　　　　　　　　家の少し手前で思い出したのが、パンチェッタ
　　　　　　　　　帰ってきて、レシピを見て知ったのがモロッコインゲン
　　　　　　　　　　　　　パンチェッタはベーコンで
　　　　　　　　　　モロッコインゲンはスナップエンドウで代用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　生クリームは八分立てのはずが
　　　　　　　　　最初に分離してしまったので、作り直し
　　　　　　　　　　　　又分離しないようにと思うと
　　　　　　　　　　　あまりホイップ出来ずに、柔らかめです
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　日本やアメリカのレモンは、ヨーロッパのものに比べて
　　　　　　　　　　　　皮が硬く、香りが出にくいそうです
　　　　　　　　冷凍して皮を柔らかくすると、同じように香るのですが
　　　　　　　　　　今回は突然だったので、間に合わず
　　　　　　でも、レモンとほんの少しの岩塩が生クリームで柔らかな味に
　　　　　　　　ryujiさん、こんな素敵なレシピを、ありがとうございます

　　　　　　　　　柔らかイカのマリネ

l-DSCF4935

　　　　　　市販のドレッシッグに、タバスコや黒粒胡椒を加えて
　　　　　　　　セロリ、きゅうり、レタス、黄パプリカ、トマトと一緒にマリネ

　　　　　　　　　　ポテトサラダ

l-DSCF4934

　　　　　　　ピザの時は、ポテトサラダが欲しいとソムリエさん
　　　　　　　　火曜日用に塩麹で作った時は、じゃが芋が分解されてどろどろに
　　　　　　　　　　　　　　作り直しました

　　　　　　　　　　ピザ

l-DSCF4941

　　　　　　　　　安いピザを、かなり加工しました
　　　　　　　　　　桃太郎ゴールド、ミニトマト、ベーコンを加え
　　　　　　　　　　　モッツァレラチーズとミックスチーズを乗せて焼いて
　　　　　　　　　　　　　　仕上げに、バジルを飾って


　　　　　　　　　　　ビール用に買って来たソーセージ
　　　　　　　　　　ソーセージ

l-DSCF4933

　　　　　　香采と粒マスタードで、頂きます

　　　　　　　　　　　　　　　ワインはいつもの
　　　　　　　コロンバール　ユニ・ブラン　ドメーヌ・ド・ミレ　2010

l-DSCF4930


　　　　　　　　　　　　　　　　暑い日に、沢山歩いたのでかなりお疲れでしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何とか食事が出来上がりました

l-DSCF4939

　　　　　　　ぐーたら、明日の土曜日は銀座でランチと友人の展示会に
　　　　　　　　　　日曜日は朝から法事と忙しい週末です
　　　　　　　　　　　　　　楽しい週末をお過ごしください


　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　　　　　　　　　応援(クリック)していただけたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓

　　 　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪


　　　　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　　　　　　　ブログをお持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます