今日は全く献立が決まらないまま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フィットネスに
　　　　　　　　　　　　ストレッチしながら、腹筋をしながら、
　　　　　　　　　　　献立を考えたけれど、何も思い浮かばず
　　　　　　　　　　　　いつものようにスーパーで決めようと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかし！
　　　　　　　全く決まらずに、ただただスーパー内をうろうろ（Ｔ＿Ｔ）

　　　　　　　　　　　思いついたのは、安いマグロを見てから
　　　　　　　　　　　　皆さんのブログを訪問しながら見ていた
　　　　　　　　　テレビ朝日、上沼恵美子のおしゃべりクッキング
　　　　　　　　　　　　　「マグロの和風カルパッチョ」だった
　　　　　　　　　　　　　　　これで和食にしようかな〜
　　　　　　　　　　　　　　　そういえば、RIKOさんの
　　　　　　　　　　　　「油揚げのねぎ塩レモン」も良かったな〜

　　　　　　　　　　　　ここで献立の骨子が出来上がってきた
　　　　　　　　　　　素麺を冷製パスタに見立てた料理もあった
　　　　　　　　　　　　　　　　明太子と素麺か〜
　　　　　　　　　　　　　　辛子明太子スパが食べたい（＾∀＾）

　　　　　　　　　辛子明太子パスタ　

l-DSCF5545

　　　　　　　　我が家の定番パスタ
　　　　　　　　　辛子明太子にバター、昆布茶、レモン汁を加えて
　　　　　　　　　　茹で上がったパスタに絡めます
　　　　　　　　　　　1分強で茹で上がるカッペリーニを使いましたが
　　　　　　　　　　　　　フェデリーニのほうがやっぱり良かった
　　　　　　　　　カボチャとリンゴのチーズ焼き

l-DSCF5544

　　　　　　　　　野菜室に残っていたカボチャを使いたかった　
　　　　　　　　　　　　でもカボチャの量が少なかったので
　　　　　　　　　　じゃ芋を1個加えようかな、と思いつつ
　　　　　　　　　　　玉ねぎを出すため、野菜室を開けると
　　　　　　　　　　　　　リンゴがあるじゃない
　　　　　　　　　　　　これなら、茹でずにそのまま使える
　　　　　　　　　　　　　　　　これが正解
　　　　　　　　　じゃが芋のように、重くなく美味しい仕上がり
　　　　　　　　　　ホワイトソースにカイエンペッパーを入れすぎた
　　　　　　　　　　　と思ったら、この辛味が思わぬほど大うけ

　　　　　　　　　　　　　こんな話をしながら、食べていると
　　　　　　　　　　　「これが、家庭料理の醍醐味だね」
　　　　　　　　　　　　　　　と、ソムリエさん
　　　　　　　　　　　　　う〜んいいホメ言葉！
　　　　　　　　　　　　どんな失敗も、結果オーライなら
　　　　　　　　　　「家庭料理の醍醐味〜♪」
　　　　　　　　　　　　　　これを、コンセプトにしよう


　　　　　　　　　レモンを使ったお料理を作る
　　　　　　　　　　　「レモンの秘密」PIKOさんのつくレポ
　　　　　　　　　　ねぎ塩レモンがとても美味しそうだったので
　　　　　　　　　　　　　　　作ってみました〜
　　　　　　　　　　油揚げのねぎ塩レモン

l-DSCF5536

　　　　　　　　　　　　クレイジーソルトを使って
　　　　　　　　　搾りかすのレモンの果実の部分も入れて
　　　　　　　　　　　　爽やかなレモン味のお揚げ〜
　　　　　　　　　　　　　　　ワインにもピッタリでした
　　　　　　　　　　PIKOさん、美味しいレシピをありがとうございます


　　　　　　　　　　　　　　　献立の決め手になった
　　　　　　　　　テレビ朝日、上沼恵美子のおしゃべりクッキング
　　　　　　　　　　　　マグロの和風カルパッチョ

l-DSCF5533

　　　　　　ベビーリーフとシメジは忘れていたので
　　　　　　　　カイワレとエノキで代用
　　　　　　100均でマヨネーズの細口容器を買えず
　　　　　　　　マヨネーズ容器を半分に切って、使ってみましたが
　　　　　　　　　　これは、見事に失敗
　　　　　　　　　　　でも、味はとっても美味しいです


　　　　　　　　　ミニトマトのマリネ

l-DSCF5538

　　　　　　　　　蜂蜜リンゴ酢(市販品)と塩麹に
　　　　　　　　　　　湯剥きしたミニトマトを漬けて


　　　　　　　　　アボカドとスモークサーモン
　　　　　　　　　　　　豆腐ドレッシング添え

l-DSCF5535

　　　　　　　豆腐ドレッシングの基本は
　　　　　　　　　エリオットゆかりさんのレシピ
　　　　　　　　材料は豆腐、クリームチーズ、マヨ、ヨーグルト、
　　　　　　　　　　和風昆布だし、レモン汁をぐーたら流で


　　　　　　　アブシディス　カヴァ　ブリュット　エメンディス
　　　　　　　　　　　　端麗辛口、泡のワインで乾杯

l-DSCF5540


　　　　　　　　　和食？？でワインになりました
　　　　　　　　　　　　お箸とフォーク両方揃えて

l-DSCF5543

　　　　　　　　こんな献立もたまには嬉しいかも
　　　　　　　　　　　　失敗も褒められて
　　　　　　　　　もしかすると、こうしたソムリエさんの言葉で
　　　　　　　　結婚以来、木に登り続けている、ぐーたらかも知れない
　　　　　　　　　　　　　と、今日気づきました

　　　　　　

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