献立に苦労しているのは
　　　　　　　　　ぐーたらだけでは、ないのですね
　　　　　　　　毎日の食事、作るのは楽しいのですが
　　　　　　　　　　　　決まるまでは…Σ(´д｀;)
　　　　　　　　　これもボケ防止とポジティブに考えて
　　　　　　　　　　　さあ、今夜は何を食べましょうか


　　　　　　　　　　　スーパーで見つけたのは
　　　　　　　　　　　　　大きめのホタテ
　　　　　　　　　刺身でもカルパッチョでも良いな〜
　　　　　　　　　　　とりあえず、お買いあげ
　　　　　　　他の料理を作りながら考えて、最後この味で作りました

　　　　　　　ホタテの醤油麹とガーリックバター炒め

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　　　　　ニンニクバターで両面を軽く焼いて取り出し、小口に切ります
　　　　　　　　　同じフライパンにバターと醤油麹でソースを作ります
　　　　　　　　　　醤油麹は少し甘い味なので
　　　　　　　　　　　　黒粒胡椒で少しピリッと
　　　　　　　　　　　　　このソースがとても美味しいです

　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫の整理も兼ねて
　　　　　　　　　海老とササミを出して、2種類の生春巻き
　　　海老とスライスチーズ(モッツァレッラ)とオクラ
　　　　　　　　ソースは、スイートチリ+マヨ
　　　　　　　　　　l-DSCF5526

　　　　　　蒸ササミとシソの葉と胡瓜
　　　　　　　　　　ソースは梅+マヨ

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　　　　　最近のスライスチーズ、モッツァレッラやチェダーがあって
　　　　　　　料理や食べ方によって使い分け出来、とっても便利です
　　　　　　　　　　どちらもさっぱり、美味しく頂きました


　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫にもう一つ
　　　　　　　　　　　イワシのミンチがあったので
　　　　　　　　　イワシのハンバーグ、コーンと枝豆入り

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　　　　　　長ネギ・生姜・ニンニクのみじん切り、卵半分を加えて
　　　　　　　　　　粗みじんのチリ・ナンプラー・胡椒で味付け
　　　　　　　　ほんの少し取って、フライパンで焼いて味見
　　　　　　　　　　　OKでした。レモンを絞って頂きます

　　　　　　　　　あ〜これも冷凍庫から
　　　　　　　以前大量に作ったおから　　　　　　　　　　　　枝豆
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　　　　　　　　先日残ったひじきの煮物に
　　　　　　　　　　　冷凍庫にあった、ご飯少しにすし酢を加えて混ぜると
　　　　　　　　　　ひじきご飯

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　　　　　　　　　今夜のぐーたら居酒屋のメニューは
　　　　　　　　　　　　　いかがでしたでしょうか

l-DSCF5531

　　　　　　　　　相変わらず、残り物の処分が多いように見えますが
　　　　　　　　　　　　　　　いえいえ
　　　　　　　　　　　これがぐーたら居酒屋の、醍醐味でございます

　　　　　　　　　それでも、全くすっきりしないぐーたら家の冷蔵庫です
　　　　　　　　　　　　　　入れ方が悪いのですね、きっと
　　　　　　　　　　　　テレビで見る、綺麗な冷凍庫の中は
　　　　　　　　　ジップロックやタッパーに、綺麗に入っていて
　　　　　　　　ラップでくるんだ、残り物なんて絶対ないですよね〜
　　　　　　　　　　　　ぐーたら家はそんなのばかりですから


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