相変わらず、猛暑が続いています
　　　　　　　　　　　　　殆ど雲がない、青空
　　　　　　　　　　　　　　容赦ない日差し
　　　　　　それでも、夕方になると風が少し涼しいのが救い
　　　　　　　　　相変わらず、献立に苦労しています
　　　　　　　　　　　　こんな時は、暑い時にも
　　　　　　　　寒いときにも食べたくなる、韓国料理♪

　　　　　　　　　　　　　　　まずは
　　　　　　　　マグロのユッケ

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　　　　　　　今回は韓国料理本をお手本に
　　　　　　　　　叩いたマグロに、長ネギのみじん切り
　　　　　おろしニンニク、醤油、砂糖、胡麻、ごま油、すり胡麻
　　　　　　　　そして、松の実のみじん切りを加えました
　　　　　　　　　　卵は、小さい鶉の卵
　　　　　　　梨の細切りに、レモン汁を和えて添えます
　　　　　早めに漬け込んでしまったので、色は変わってしまいましたが
　　　　　　　　　　　　　　美味しいです

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　そして
　　　　　　　　　ぐーたらの韓国料理のバイブル
　　　　　　　　　　hannoahさんのレシピから
　　　　　　　　　　　　　2品を作りました
　　　　　　　もやしと若布の冷製スープ

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　　　　　　　白だしを使った、さっぱり冷製スープ
　　　　　　　　暑い日はこんなスープも嬉しいです

　　　　　　　　　　　そして、ぐーたらが何回でも食べたい
　　　　　　　　　ヤンニョムチキン

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　　　　　　　何度食べても美味しいぃ〜
　　　　　　　　　冬でも夏でも春でも秋でも、何回でも食べたい
　　　　　　　ちょっと花が咲いてしまったブロッコリーで
　　　　　　　　　　　　ソースも全部頂きます

　　　　　　　最後に、素麺を使った「なんちゃって冷麺」を作る予定でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　時間がなくて出来なかった

　　　　　　　　　　　　　　　　　そうしたら
　　　　　　　　　　　22日のhannoahさんのブログは
　　　　　　　　　　　　　ビビン蕎麦(メミルククス）
　　　　　　　　もう1日待ったら、これもメニューに加えたかったです
　　　　　　　　　　　　　これは次回に持ち越し
　　　　　　　　hannoahさん、いつも素敵なレシピをありがとうございます

　　　　　　　　同じ韓国料理本から
　　　　　　　　　茄子のナムル

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　　　　　　　　　　梨の和え物

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　　　　　　　料理本では、あさつきつきと和えるのですが
　　　　　　　　　　あさつきがなかったので、薄切りのセロリで
　　　　　　　　味付けは、長ネギみじん切り、おろしニンニク、砂糖
　　　　　　　　　　酢、ごま油、塩、すり胡麻(忘れた)


　　　　　　　　　　　韓国料理は、梨を使った料理が多いですね
　　　　　　　　　　　　　長ネギ、ニンニク、すり胡麻も沢山使いました


　　　　　　　　　　　　　きっとこれは日本料理です
　　　　　　　　　キムチ豆腐

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　　　　　　　　　　最後は韓国料理ではありませんが、ビールのおつまみに
　　　　　　　　　豚軟骨の煮込み(生協のレトルト)

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　　　　　　　　とろとろの軟骨の煮込み


　　　　　　　　　　　　韓国料理にはやっぱりマッコリでしょうか
　　　　　　　　　　　　　　　飲んだことがないので
　　　　　　　　　　　　　　　　今度飲んでみたいです

　　　　　　　　　　　　　22日夜は、マリオンで試写会
　　　　　　　映画は、デンゼル・ワシントンの「デンジャラス・ラン」
　　　　　　　　　　18時半から上演なので、その前に軽く食事
　　　　　　　　　　　　有楽町のガード下にある韓国料理店、韓豚屋
　　　　　　　　　　　　石焼ビビンバ　　　　　　　　　　坦々冷麺
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　　　　　　　　　　　　　店内はこんな感じ　　　　　外は〜
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　　　　　　　　どちらもとっても美味しく頂きました
　　　　　　　　　　　　　　韓国料理は、夏にもピッタリですね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰宅してから
　　　　　　　　　　　　ジャンクなおつまみで、沢山飲みました〜

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