お昼からはじめた女子会は、5時でお開き
           ソムリエさんの夕食も、終わり
               ほっと一息(⌒∇⌒)
         早めの夕食の後の、ブロガーさん訪問も終わり
          食後のお茶も飲んで、一休みしながら更新です
       女子会のお話と料理、とても長くなりそうなので今夜は無理なので
            週末に、時間をかけてアップしますね(^_^)ニコニコ

        
           9月に入り、2週連続で2泊3日の旅行
          そのために延期した予定、旅行前の準備と
             帰ってきてからの、片付けと…
         忙ししくて、料理を作る時間を少し削りながらの毎日

           今日のアップは、24日(月曜日)の夕食です 
            この日は秋晴れの気持ちよい日だったので
              冷たい白ワインに
         カンパチのカルパッチョ

l-DSCF6320

     ソースをかけると、色が変わってしまう
        でもソースがないと、ただの刺身〜
     レモン汁大2をベースに、塩・胡椒・山葵を加え
        オリーブオイルで、お好みの味に整えてください。
         添えた野菜は、水菜、茗荷、パプリカです
               
        釣り好き、料理上手な、やちゃmaruさん
  釣ったばかりのカンパチをカルパッチョにしたり、ムースにしたり
          天然、採りたての魚は全然違う〜
     とても美味しそうで、素敵なカンパチ料理を堪能したい方は
            こちらから〜
   
       鶏のハニーマスタード

l-DSCF6321

       時間がない時は、超簡単なこの料理
         塩・胡椒した鶏肉をフライパンで焼いて
       蜂蜜と粒マスタードを加えるだけ、でも美味しい

            これなんだか、分からないですね〜
        はんぺんのパン粉焼き

l-DSCF6316

     包丁で切り込みを入れたはんぺんに、ホワイトソースで和えた野菜
          (少し前に作った、茄子に詰めたものが残っていました)
         それと、溶けるチーズを詰めて、少しパン粉をまぶして
      両面を焼いただけなのですが、これが思った以上に美味しい〜
           見た目はともかく、白ワインにもピッタリで良かったです


          ゴーヤとツナのサラダ

l-DSCF6314

        昨日、今年最後の定番ゴーヤチャンプル
     と言ったはずですが、それは嘘ではないのです
           定番より少し前の日に作っていたのを
                忘れていました

         小さいゴーヤは、蓼科高原の産直で2本で100円

           蓼科高原で、たっぷり買ってきたきのこを使って
            ホワイトソースのパスタですが、最後に加えようと思った
               生クリームがない
            そこで思いついたのが、卵
         きのこと卵のクリームパスタ

l-DSCF6323

         最後に溶き卵1個を回し入れて、すぐに火を止めます
           卵が味を優しくしてくれて、結果的に
              「この卵がとても良い」とのこと
         結果が良ければ、全て…のぐーたら料理です

           鰊のマリネ(生協の市販品)

l-DSCF6313

                 しまった
         カルッパチョとマリネ、ちょと似たお料理が2品に

     
        今夜のハウスワインは
           エルサ・ビアンチ シャルドネ 2010

l-DSCF6317-p

               果物のような味わいのシャルドネと一緒に

l-DSCF6326-p

             こんな食卓でした

          明日は、朝から出かけてしまうので
              夜の訪問者になります


              ご訪問ありがとうございました
              ランキングに参加しています
        応援(下の2つのバナーをクリック)していただけたら
              とても励みになります(*゚▽゚*)
                    ↓ ↓ ↓
                
                レシピブログに参加中♪

                    
                  人気ブログランキングへ  

             コメントを、お気軽に残してください
       ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
           ブログをお持ちでない方には、ぐーたらのブログで
                お返事させていただきます