フルブラで大人の夕食です(⌒-⌒)
           ずっと温めていた企画は、フルブラの夕食
                やっと実現しました
           企画では、ベランダで軽めの夕食でしたが
             今日日曜日はあいにくの曇り空
               ベランダはあきらめて(*゚▽゚*)

      大きな牡蠣があったので、カキフライを合わせてみました

           ブランデーは食後に、ゆっくりバーで飲むお酒
        そんな既成概念に囚われずに、食事のお供に出来ないかと
                 ずっと考えていました
              フルブラで、大人のディナーです♪
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       リンゴとセロリの水切りヨーグルトサラダ

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    〜 材料 (二人分) 〜
リンゴ2分の1、セロリ半分、胡桃5粒、水切りヨーグルト大2、
マヨネーズ大1、レモン汁大1、塩・胡椒
    〜 作り方 〜
1)ヨーグルト大2は珈琲ペーパーを使って水きりする
2)リンゴは皮付きのまま、細切りにする
 セロリは薄切り、胡桃は粗く刻んでおく
3)水切りヨーグルトにマヨネーズを良く混ぜ合わせて
 塩・胡椒で味付け
4)しっかり水分をとった、リンゴとセロリをさっくり混ぜ合わせる
        ヨーグルトの酸味が爽やかなサラダです

            タラモサラダ              
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                    〜 材料 〜
          じゃが芋大1個、辛子明太子1腹、玉ねぎのすりおろし大1、
           ニンニクすりおろし小、1オリーブオイル大1、塩・胡椒
               バゲット適量、ニンニクバター少し
    〜 作り方 〜 
1)じゃが芋は半分に切って、切り口を下にして3〜4分レンジで加熱
  熱いうちに、スプーンで潰しながら塩・胡椒を加える
2)玉ねぎとニンニクのすりおろしを加えて、
 オリーブオイルで滑らかにする
3)バゲットを1センチほど厚さに切り
 ニンニクバターを塗る
          1を乗せて、頂きます


         牡蠣フライ

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   6種類のハム盛り合わせ  レバーペースト  
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      国立のノイフランクのレバーペーストと
               ハムの盛り合わせです
             保存料、添加物を使わない、ノイフランクのハム
                普段、ハムだけで食卓に上ることはありませんが
                   ノイフランクのハムは、そのまま出します

        温野菜のサラダ
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宿難南瓜、蓮根、ブロッコリー、赤パプリカ、ズッキーニ
          ドレッシング
白ワイン酢大2、アンチョビ1尾、黒粒胡椒、オリーブオイル大1強
白ワイン酢に塩・胡椒を加えてよく混ぜて
オリーブオイルを少しずつ加えていきます

         今夜の主役、ホットフルブラ

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         前回の女子会で、これから寒くなってくると
            温かいお酒が飲みたくなると
          温かい紅茶で割ったら、美味しいのでは〜
      丁度寒くなってきたので、ホットフルブラにしてみました

         紅茶はイギリス人の友人が送ってくれた、茶葉を使って

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          レモン、リンゴ、シナモンを加えた紅茶で割ります

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         フルブラはレモンとリンゴの2種類
    レモンのフルブラを作る時は、レモンは1,2日で取り出すこと
          フルブラ2に対して、紅茶3で割りました
          リンゴとレモン、割合もお好みで〜

           足りないかと思った料理でしたが
               十分満足でした

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