16日、17日1泊でお出かけでした
PCを持って行ったので、アップできると思っていたら
全然使えず、あきらめました…('A`|||)
今日は先週(12日)の夕食をアップ
リンゴと南瓜のサラダ
もう何回も登場しているサラダ
そのたびに少しずつ、材料が変わります
今回は、胡桃とドライクランベリーとヨーグルトマヨで
アボカドとスモークサーモンの前菜
アボカドは塩麹とレモン汁で和えます
玉ねぎスライス、ケイパーを加えるだけ
南瓜・人参・セロリの牛肉巻き
蓮根チップスとエリンギ焼き添え
牛肉の薄切りに塩・胡椒して、南瓜と人参(両方ともレンジチン)、
セロリを一緒に巻いておく
ニンニクスライスを油で炒めて取り出し
その油で巻いた牛肉を炒める
取り出したら、バター少しを足してエリンギを炒めて取り出す
バター少し、ケチャップ、タバスコで肉用のソースを作ります
蓮根薄切りを揚げる
エリンギと蓮根には残っていた抹茶塩をかけて
ニンニクスライスを振り掛けて
なるべく、汚れものを出さないように
同じフライパンで作ります
冷凍庫にミートソースが残っていたのを思い出して
ホワイトソースはフライパンで、簡単に作ります
仕上げに、カイエンペッパーを加えるのがぐーたら流
ラザーニア
そうです思い出しました
この日は、国立で友人とランチでした〜
その帰りに、ノイフランクでハムを買ってきたのです
ノイフランクのチキンローフコンソメ味
無添加のハムが、ワインにもピッタリです
って、ただ並べただけの一品
トマトがなかったので、パプリカを切って
ハウスワインは
インクスポット ヴァン・ノワール
しっかりランチしてきたぐーたらはお腹が一杯
おつまみ少しとワインを一緒に飲みました
台風と前線の影響で、午後から雨の予報だったので早めに帰宅
気温も急に下がりました
風邪に注意して、お過ごしください
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コメント
コメント一覧 (4)
昨日は、何度か遊びに来たのですが 更新がなくて
もしかして体調を崩されたのかなと 心配でした!
安心しました♪
リンゴと南瓜のサラダ、実家では必ずりんごが入って
いたので、懐かしいです〜^^ 今は、りんごを置いて
おくと、どんどん子供達が食べてしまって、なかなか
お料理まで使えない状況です^^;
秋いっぱいのサラダ、とっても美味しそうです*^^*
我が家、ラザニアが大好き!久しぶりに食べたくなりました♪
肌寒くなってきたので、こうした熱々のものが美味しく
感じられますね^^
牛肉巻きの色どりがとっても良くて美味しそうなのはもちろん
添えられたお野菜が、すごく好みで美味しそう〜と何度も
見てしまいました^^
台風が近づいているんですね。被害が出ませんように。
姫さんもどうぞ気をつけて下さいね。
お出かけ先では、中々パソコン使えないことが多いですよね^^;
我が家は猫にゃんがいるので
2人一緒にお出かけ・・・とんとご無沙汰ですが^^
12月に久しぶりにお友達と温泉一泊予定なの^^
パソコン持っていこうかどうか迷ってましたが
やめます(爆笑)
林檎と南瓜のサラダ♪
酸味があるものとドライフルーツと組み合わせると
最高にリッチで美味しくなりますね♪
優雅なサラダです♪
ラザー二ア♪
美味しそう〜〜たまりませんね♪
ワインにぴったり♪
生ハムもまた・・・・美味しそうです♪
本当に寒くなりました^^
himeちゃんも風邪ひかれませんように・・・・。
いつも有難う♪
サラダと前菜、おしゃれで美味しそうー!
私は料理の上手な人は、メイン以外の一品が
とても美味しいものが、パッパッと作れちゃう人だと
思うんですよね。憧れます^^
私も作っていみよう!
これいいですね
野菜にお肉のうまみも出るし
ヘルシーだし
豪華だし
おもてなしの時に使えそう
ケッパー いつも気になるんだけど食べた事がないんです
塩漬けなんですよね
ケッパーやオリープが添えられていると
グッとお洒落な感じですよね
ラザニアも魅力的
しかし 自分がお腹いっぱいだと
なかなか作る気力が沸かないのですが
さすがhime様
手を抜かないところがすごい!