外食で沢山食べて、飲んで
　　　　　　　　次の日の夜はさすがに、胃を休ませたい
　　　　　　　　　　「休肝日にする？｣「いいよ〜」
　　　　　　　　　　　　久々に、休肝日となりました(´▽｀)


　　　　　　　鮭とじゃが芋のホイル焼き

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　　　〜　材料　(二人分)　〜
鮭2切れ、じゃが芋小1個、エリンギ少し、玉ねぎ4分の1、溶けるチーズお好みの量、
マヨネーズ・味噌・酒各大１、塩・胡椒
アルミホイル25×30ｃｍ2枚(鮭の大きさや野菜の量を考えて大きめに)
　　　〜　作り方　〜
1)マヨネーズ・味噌・酒を合わせておく
2)鮭に塩・胡椒を少しして、アルミホイルの上に置く
3)じゃが芋は皮付きのまま縦半分に切って、切り口を下にして、
　レンジ500Wで4分チンする。取り出して、棒状に切る
4)３のじゃが芋と棒状に切ったエリンギとスライスした玉ねぎを
　鮭の上に乗せて、１の味噌マヨをかけて、
　その上にチーズを乗せる
5)しっかり密封して、オーブン又はグリルで5-6分焼く
　　　　アルミホイルを使うのは、ぐーたらはグリルで焼くからです
　　　　　　　オーブンでしたら、クッキングシートでも
　　　　　　　　ちゃんちゃん焼きのホイル焼きバージョン
　　　　　チーズと一緒に食べる、じゃが芋が最高に美味しかった
　　　　　　＊レンチンとグリルの時間は、調理器によって違います

　　
　　　　　　　　　　　　　つくレポです
　　　　　　　「初老夫婦と猫一匹」ちーこさんのお料理
　　　　　　　　　　材料が豚肉とセロリ、味付けが粒マスタードと黒胡椒
　　　　　　　　　　　　　　我が家が大好きなパターン
　　　　　　　　　　　　　　　簡単で、家にある食材で
　　　　　　　　　　　と思ったら、絹さやがありませんでした
　　　　　　　　　　　(絹さやは高いので、インゲンで代用)
　　　　
　　　　　　　豚肉とセロリの炒め物、マスタード風味
　　　　　　　　(名前がなかったので、勝手につけさせていただきました)

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　　　　　　　　　　やはり、大好評
　　　　　　　ちーこさんの美しい写真で確認ください
　　　　　　　　　　こちらからも飛びます→☆
　　　　　　ちーこさん、美味しいレシピありがとうございます
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　鰤大根

p-DSCF6714

　　　　　　時間がなかったので、大根は小さめに切って
　　　　　　　　　鰤の切り身2枚で作りました
　　　　　　切り身だと、下処理がないので、すぐに出来ます
　　　　　　　　でももう少し、煮込み時間が欲しかったな…

　　　　　　　　南瓜と栗の煮物

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　　　　　　　少し時間を置いたら、栗がぱさぱさな感じに〜
　　　　　　　　　　　これはちょっと、失敗作
　　　　　　　　　　　　　　こんなことも多々あります

　　　　　　　　　白身魚の湯葉まき(生協のお惣菜)

p-DSCF6702

　　　　　　　　　毎週1-2品は、生協でお惣菜を買っています
　　　　　　　　　　　もう一品！と言う時にとても便利で重宝します
　　　　　　　食用ほうずき

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　　　　　　お酒のつまみにと思ったのですが、飲まないことになり
　　　　　　　　　　　　　後日食べることに
　　　　　　これはとても甘い「果物」です。
　　　　　　　　　　　　今度ワインに合わせてみますね

　　　　　　　　　　　　　今夜は「お茶け」で乾杯

p-DSCF6715

　　　　　　　　食事の時は、ほうじ茶
　　　　　　　　　　お酒を飲んでも、飲まなくても
　　　　　　　　　　　　　会話だけは、変わりません
　　　　　　　　　　　　　　　話好き夫婦です

　　　　　　　　　　　　急に寒くなってきました

　　　　　　　　　どうか風邪に気をつけて、お過ごしください。

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