ぐーたら家の、な〜んちゃって中華飯店です（＾∀＾）
　　　　　　　　　　月に3-4回は、な〜んちゃって中華で紹興酒
　　　　　　　　　　　　鶏がらスープをベースに、ごま油を少したらして
　　　　　　　　　　　　　　これだけで、何となく中華料理♪
　　　　　　　　　全部作るのは大変なので、市販品も活用しながら(*ﾟ▽ﾟ*)
　　　　　　　
　　　　　　　海老と豚肉の柔らかシューマイ

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　　　　　　〜　材料　(約10個分)　〜
海老100ｇ、ハンペン大半分、豚挽き肉100ｇ、長ネギみじん切り大２
生姜みじん切り小１、シューマイの皮10枚
調味料　{塩・胡椒・砂糖各少し、醤油小１、ごま油小１｝
　　　　　　〜　作り方　〜
1)海老は殻を剥いて、背ワタを取り除き、FPで細かくする
　ハンペンも同じくFPで細かくする
2)海老、ハンペン、豚ひき肉、長ネギ、生姜を良く混ぜ合わせて
　調味料を入れてさらに、かき混ぜる
3)皮で包んで、強火で5分蒸す

　　　　　　海老シュウマイが食べたかったのですが
　　　　　　　　海老だけだとどうしても固めになるので
　　　　今回は海老のすり身にハンペンと豚挽き肉を混ぜてみました
　　　　
　　　　　　　冷凍のミックスベジタブルも枝豆も、緑色の野菜がない
　　　　　　　　　野菜室から見つけた緑色野菜は、ブロッコリー〜
　　　　　　　　　　　柔らかふっくらシューマイになりました

　　
　　　　　　本当はもう一品はつくレポにしたかったのですが
　　　　　　　　レシピを調べている時間がないので、定番で
　　　　　　　　　　エビチリ

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　　　　大きな海老が冷凍庫に眠っていたので
　　　　　　化石になる前に、起こすことに
　　　　　　　大ボケしていて、もう少しで豆板醤を忘れるところ〜

　　　　　　　　　　豆腐の蟹餡かけ

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　　　　　　安い蟹缶だと、こんな感じに
　　　　　　　いつもは切ってしまう豆腐を、そのまま温めて

　　　　　　　　　もちもち餃子のスープ(生協の冷凍品)

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　　　　　　　　　　スープは鶏がらスープで作ります
　　　　　　　　　　　名前を忘れましたが、新種のレタスが固くて…
　　　　　　　　　　　　スープに入れてみたら、美味しい


　　　　　　　　　皆さんが焼きそばや焼きうどんを作っていたので
　　　　　　　　　　　　　　　ぐーたらも食べたくなりました
　　　　　　　　　　　　　　　　焼きうどんか、焼きそばか
　　　　　　　　　　　　　「本日限りの特売、焼きそば」に決定
　　　　　　　　　　焼きそば

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　　　　　　　　　　　　一玉で二人分。残り2つは冷凍庫へGO


　　　　　　　　な〜んちゃって中華も
　　　　　　　　　　　紹興酒で飲めば本格中華に見えるし
　　　　　　　　　　　　もっと寒くなったら、温めた紹興酒も美味しいですよ

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　　　　　　　　電車に乗ると、マスクをした方
　　　　　　　　　　　　　　咳をしている方が、多いです
　　　　　　　　　風邪注意報発令でしょうか
　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、過ごしましょう

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