日に日に寒くなりますね。゜゜(´□`。)°゜。
      陽が当たっている所は暖かいけれど、太陽が雲に隠れると寒い
          今日は買いすぎた食材の整理

         カリフラワーのカレーフライ

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    〜 材料 〜
カリフラワー3分の1、衣{小麦粉大3、カレー粉大1(お好みのカレー粉、
クミン・ターメリック・ガラムマサラなどを混ぜたものでもOK)、
チリペッパー少し(なくても良いです)}、
パン粉(細かい)適量、パウダーチーズ適量、
パセリみじん切り少し、揚げ油
    〜 作り方 〜
1)カリフラワーは小房に切り分け、塩を少し多めに入れた湯で
 固めに茹でて、ザルにあけて冷ます
2)衣を作ります。小麦粉、カレー粉を合わせ、水をどろどろになるくらい加える
 (ホットケーキくらいの水加減です)
3)カリフラワーに2の衣を塗りつけて、パン粉をつけて油で揚げる
  揚げたてに、パウダーチーズとパセリを振る

     衣は足りなかったらすぐ作れるので

       鶏もも肉の煮込み

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       これも定番です
        長ネギ、生姜、ニンニク、八角と一緒に
       1時間ほど、土鍋でじっくり煮込みます


         鮭のホイル焼き

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      数人のブロガーさんが、マヨネーズを使っていました
         ぐーたらも真似して、マヨネーズとチーズを乗せて
             グリルで焼きました
            マヨ入れたら、すっごく美味しい〜

         
          辛子明太子ポテサラ

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        この季節、胡瓜は殆ど買わないので
          冷凍の枝豆を入れたら
           「これおから?」と言われてしまった…
             でもすっごく、美味しかった〜

         ひじきの煮物

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    「茅乃舎のだし」の出しを取ったあとに残っただし袋を
        破いて、中身を加えています
          美味しさがぐっとアップします

         お湯割の焼酎で乾杯

p-DSCF7341

      アルコール消毒が効いているのかもしれません
         風邪をひかずに、頑張っています

            お天気の良い時は、家事もしたい
          先日アップルミントの苗を買ってきたので
             他の植物と一緒に植え替えたり
               暇なようで、暇ではない1日

          
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クリスマスに飲みたいワイン