日に日に寒くなりますね。゜゜(´□｀｡)°゜。
　　　　　　陽が当たっている所は暖かいけれど、太陽が雲に隠れると寒い
　　　　　　　　　　今日は買いすぎた食材の整理

　　　　　　　　　カリフラワーのカレーフライ

p-DSCF7339


　　　　〜　材料　〜
カリフラワー3分の1、衣｛小麦粉大３、カレー粉大１(お好みのカレー粉、
クミン・ターメリック・ガラムマサラなどを混ぜたものでもOK)、
チリペッパー少し(なくても良いです)｝、
パン粉(細かい)適量、パウダーチーズ適量、
パセリみじん切り少し、揚げ油
　　　　〜　作り方　〜
1)カリフラワーは小房に切り分け、塩を少し多めに入れた湯で
　固めに茹でて、ザルにあけて冷ます
2)衣を作ります。小麦粉、カレー粉を合わせ、水をどろどろになるくらい加える
　(ホットケーキくらいの水加減です)
3)カリフラワーに2の衣を塗りつけて、パン粉をつけて油で揚げる
　　揚げたてに、パウダーチーズとパセリを振る

　　　　　衣は足りなかったらすぐ作れるので

　　　　　　　鶏もも肉の煮込み

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　　　　　　　これも定番です
　　　　　　　　長ネギ、生姜、ニンニク、八角と一緒に
　　　　　　　1時間ほど、土鍋でじっくり煮込みます


　　　　　　　　　鮭のホイル焼き

p-DSCF7344

　　　　　　数人のブロガーさんが、マヨネーズを使っていました
　　　　　　　　　ぐーたらも真似して、マヨネーズとチーズを乗せて
　　　　　　　　　　　　　グリルで焼きました
　　　　　　　　　　　　マヨ入れたら、すっごく美味しい〜

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　辛子明太子ポテサラ

p-DSCF7335

　　　　　　　　この季節、胡瓜は殆ど買わないので
　　　　　　　　　　冷凍の枝豆を入れたら
　　　　　　　　　　　「これおから？」と言われてしまった…
　　　　　　　　　　　　　でもすっごく、美味しかった〜

　　　　　　　　　ひじきの煮物

p-DSCF7334

　　　　「茅乃舎のだし」の出しを取ったあとに残っただし袋を
　　　　　　　　破いて、中身を加えています
　　　　　　　　　　美味しさがぐっとアップします

　　　　　　　　　お湯割の焼酎で乾杯

p-DSCF7341

　　　　　　アルコール消毒が効いているのかもしれません
　　　　　　　　　風邪をひかずに、頑張っています

　　　　　　　　　　　　お天気の良い時は、家事もしたい
　　　　　　　　　　先日アップルミントの苗を買ってきたので
　　　　　　　　　　　　　他の植物と一緒に植え替えたり
　　　　　　　　　　　　　　　暇なようで、暇ではない1日

　　　　　　　　　　
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クリスマスに飲みたいワイン