日本酒が美味しい季節になりました
　　　　　　　　　　　　ぐーたら家では、燗はしませんが
　　　　　　　　　　　　　温かい料理と一緒に楽しみます
　　　　　　　　　　　　　　まずは、前菜から(o^∇^o)ﾉ

　　　　　　　　　タルタル3種盛り

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　　　　　　左：イカ素麺の梅紫蘇和え
　　　　　　　　イカ素麺を細切りの紫蘇と梅干たたきで和えます
　　　　　　中：サーモンの和風タルタルステーキ
　　　　　　　　　　　昨日ちゃんと作れなかった
　　　　　　　　　　　お料理もお弁当も、毎日美味しそうな
　　　　　　　　　「きりまりママの食卓」きりまりママさんの、つくレポ
　　　　　　　　　　　今回はレシピどおりに作れました
　　　　　　　　　　　　　大好評でしたよ〜
　　　　　　右：ホタテとアボカドの塩麹マリネ、ピンクペッパー添え
　　　　　　　　ホタテとアボカドは1センチの角切りに
　　　　　　　　塩麹、白胡椒、山葵で和えます
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　銀杏は、ソムリエさんのお父さんが
　　　　　　　　　　　　銀杏を拾って、処理してくださった貴重品
　　　　　　　　　　　　　　銀杏だけで一皿にしたかったのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　皮をむくのが、間に合わず…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩で頂きます


　　　　　　　　　　　　寒い日は、やっぱり鍋
　　　　　　　　　　　　　　冬のお助けメニューです
　　　　　　　　　　　豆乳胡麻鍋の素を使っています
　　　　　　　　　　　　　市販の鍋の素、これはかなり美味しいです
　　　　　　　　　　豆乳胡麻鍋

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　　　　　　　　　　材料は、これ
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　　　鶏ミンチ団子、牡蠣、豆腐、白菜、エノキ、人参、長ネギ、エリンギ、
　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の白菜巻き
〆は、長崎・五島のうどんを入れて
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　　　　塩麹豆腐のアンチョビヨーグルトソース
　　　　　　　　p-DSCF7397

　　　　　　　いつも素敵なお料理を山形から教えてくださる
　　　　　　　　「きゃりおばあさん　奮闘記」きゃりあさんのつくレポです
　　　　　　　　　　前日のワインのときに作りたかったのですが
　　　　　　　　　　　PCでレシピを検索している時間がなくて
　　　　　　　　　　　　持ち越して、今回作ってみました
　　　　　　　　　お豆腐とは思えない、まったりした味
　　　　　　　　　　　ヨーグルトソースには、アンチョビが入っています
　　　　　　　　　　　　　　白ワインとも合わせてみたいお料理です
　　　　　　　　　　きゃりあさん、いつも素敵なお料理レシピを
　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございます

　　　　　　　　　　キンピラ

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　　　　　　　　和定食の定番中の定番


　　　　　　　連休中なので、ぐーたらのお料理もちょっと手抜きで
　　　　　　　　　　簡単料理でしたが、満足度は100%

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　　　　　　　11月最終週です。
　　　　　　　　　今月が終わると、残りは師走
　　　　　　　　　　寒さも一段と厳しく、クリスマス・年末など
　　　　　　　　　　　　　　　忙し季節でもあります
　　　　　　　　　　　体調に気をつけて、お過ごしください

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