本当に久々の、休肝日にしました
　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんのお父さんの故郷
　　　　　　　　　　　　　　山形のつや姫を味わおうと
　　　　　　　　　　　　　最初からご飯のある、夕食です（＾∀＾）
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　　　　　　　　　　　おかずは、かなり悩みましたが
　　　　　　　　　豚肉の野菜巻き

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　　　　　　〜　材料　〜
豚薄切り肉200ｇ、インゲン8本、人参半分
調味料｛ケチャップ・マヨネーズを同量、コチジャンはお好みで｝
　　　　　　〜　作り方　〜
インゲンと人参は茹でて、豚肉2枚重ねた長さに切る
豚肉を横に2枚並べて、1の野菜を巻く
フライパンで豚肉を炒め、調味料を加える

　　簡単・時短の料理です

　　　　　　安かった天然ぶりの切り身を使って
　　　　　　　　　　鰤大根

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　　　　　最後にみりんを足して、もっと艶のある写真にしたかった〜

　　　　　　「鰤のアラ」ではなくて、切り身を使うことで
　　　　　　　　　簡単に出来ます
　　　　　　短時間で作るコツは、大根を小さく切ること
　　　　　　　　　大根だけ下茹でしてから
　　　　　　　　醤油、酒、みりん、生姜で味を付けた鰤に加えること


　　　　　ほうれん草の胡麻和え柚子胡椒風味

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　　　　　　練り胡麻、マヨネーズ、白だし各大１と味噌と柚子胡椒少し
　　　　　　　　　彩りに、茹でた細切り人参を

　　　　　　　
　　　　　　　　ひじきのサラダ

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　　　　　　　　　ひじき、カニカマ、三つ葉、コーン
　　　　　　　　　　　ドレッシングを作る時間がなくて
　　　　　　　　　　　　頂いたサマーオレンジドレッシンで
温かい湯葉と豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　納豆
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　　　　　　　　　　　　　　考えていたのは、湯豆腐と湯葉のコラボ
　　　　　　　　　　　　　　もっと違う料理になるはずだった
　　　　　　　　　　　　これだったら、湯葉だけの方が良かったと反省
　　　　　この夜の主役、つや姫
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　　　　　　　　　キノコと卵の味噌汁と、一緒に頂きます

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　　　　冷めても美味しいご飯は、おにぎりにピッタリのお米
　　　　　　　　次回はおにぎりにしてみましょう〜

　　　　明日は、東京都写真美術館に、ドキュメンタリー映画を見に行きます
　　　　　　　夕方、帰ってきてから訪問にうかがいます

　
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