11月28日(水曜日)、映画を見に行った日の夕食
　　　　　　　　　　　　思っていたより帰宅時間が遅くなりました
　　　　　　　　　　　　　朝届いていた、よなよなビールを飲むことに
　　　　　　　　　　　　　　　今回は、メニューで失敗したくない

　　　　麹鶏胸肉のハニー粒マスタードソース
　　　　　ガーリックレモンポテト添え

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　　　　　　　　　〜　材料　(二人分)　〜
塩麹漬け鶏胸100ｇ、胡椒、オリーブオイル小１、粒マスタード大１
蜂蜜小１、レモン汁大１
じゃが芋2個、バター大2、ニンニクすりおろし1片分
レモン汁大１、パセリのみじん切り大１
　　　　　　　　　〜　作り方　〜
１）粒マスタードと蜂蜜を合わせておく
2)塩麹で漬けてあった鶏胸肉に胡椒を振り、繊維を切る方向で
　1センチにスライスし
　フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を焼いて取り出す
3)同じフライパンに１の粒マスタードを入れて、火を止めてから
　レモン汁えを加えてソースを作る
　焼いた鶏肉にかける
　
　　　　＊　ガーリックレモンポテト　＊
1)じゃが芋は半分に切って、サランラップで巻いて
　レンジで4-5分加熱したら、そのまま1分ほどそのまま置く
　じゃが芋をくし型に切る。
2)フライパンにバターとニンニクおろしを入れて
　弱火で香りが出るまで炒める
3)じゃが芋を加えて炒め、塩・胡椒で味を調整
　火を止めてから、レモン汁とパセリで和える


　　　　　　　　鶏胸肉は柔らかく、酸っぱ甘のソースで
　　　　　　　ガーリックレモンポテトはビールにピッタリです


　　　　　　　　　　　今回のエールビールセットは
　　　　　　　　　　　　　　　　1本、入れ替わっています

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　　　　　　　　　　　　　　　インドの青鬼
　　　　　　　　　　　　　　苦味が強いビールです
　　　　　　　　　　　　　　　　カレー味の料理を作ればよかった

　　　　　　　　　　今回も飲み比べ

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　　　　　　　　ビールをグラスに注ぎながら
　　　　　　　　　「う〜ん良い香り、まるでワインのようだ」
　　　　　　　　　　　　　とソムリエさん
　　　　　　　　今回は冷蔵庫に入れず、飲む少し前に外に出しておいただけ
　　　　　　　　　　　　冷え冷えの喉越しビールとは違う
　　　　　　　　酸っぱ、旨のビールを、冬の室温で香りと共に楽しみます
　　　　　　　　　　　　　ソムリエさんは、「よなよな」
　　　　　　　　　　ぐーたらは、「水曜日のネコ」がお気に入り


　　　　　　　　　　　　　　　　では、他のつまみもどうぞ
　　　　　　　　　　　キノコのピザ

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　　　　　　　　台は市販品
　　　　　　　その上にキノコ、トマト、ベーコン、ピーマン
　　　　　　　　　　　玉ねぎ、チーズをトッピング

　　　　　　
　　　　　　　　　　シーザーサラダ

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　　　　　　　　　南瓜とリンゴのサラダ

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　　　　　　　　　　水菜とホタテのサラダ

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　　　　　　　ボリュームのある、ランチを食べたぐーたらは
　　　　　　　　　　お腹が一杯だったためか
　　　　　　　　　　　サラダばっかり〜

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　　　　　　　　「ちょっとボリュームが足りないような」と、ソムリエさん
　　　　　　　　　　そんなには食べられません、十分でしたよ〜

　　　　　　　　　　　　　12月最初の週末
　　　　　　東京でも、朝に霜が降りるほど気温が下がるそうです
　　　　　　　　　　　　　体調に気をつけて
　　　　　　　　　　　楽しい週末をお過ごしください


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寒い冬には、ワインのようなビールで