新年まで、残すところあと２日
　　　　　　　　　それでも毎日、夕食を作り続けています
　　　　　　　　　　　　和食でなくて、ワイン食でなくて
　　　　　　　　　　　　　さてさて、どうしましょうと思っていたら
　　　　　　　　　　　いつもお料理の参考にさせていただいている
　　　　　　　「きりまりママの食卓」きりまりママさんが、ユッケとビビンバ♪
　　　　　　　　　　　　　　　お〜この手があったか
　　　　　　　　　　　　とても素敵なお料理があるブログです
　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ訪問してみてください

　　　　　　　　　マグロのユッケ風

p-DSCF8083


　　　〜　材料　(二人分)　〜
マグロ120グラム、塩麹小２、
A｛長ネギみじん切り大１、胡麻油小１、ニンニクすりおろし少し
胡椒少し、醤油少し}
鶉の卵4個、松の実みじん切り少し、カイワレ大根少し
　　　〜　作り方　〜
1)マグロは、前日から塩麹に漬けておきます
2)マグロをみじん切りにして、Aを混ぜ合わせる
3)仕上げに松の実とカイワレ大根、鶉の卵を飾ります

　　　　　　　　安いマグロを塩麹に漬けると、別物に変身
　　　　　　　ごま油とニンニクの香りをつけていただきました


　　　　　　　　　海老と豚肉の春巻き

p-DSCF8096

　　　　　　　冷凍庫の中に
　　　　海老餃子と海老と蓮根の具が少しずつ、これを混ぜ合わせて
　　　　　　　　春巻きの皮を長細く切って、包んで揚げるだけ
　　　　　　　付け合せたソースは、コチジャン+マヨ+ケチャップ


　　　　　　　　　　豚肉と野菜炒め

p-DSCF8088
p-DSCF8091

　　　　　　　市販の焼肉のタレで豚肉を漬けて
　　　　　　　　　ごま油少しで炒めて取り出す
　　　　　同じフライパンで、玉ねぎ、エリンギ、ズッキーニを
　　　　　　　　　　炒めて、取り出します
　　　　　　　同じフライパンに、焼肉のタレとコチジャンを加えて
　　　　　　　　　少し煮込んで、ソースにして、野菜にかけます
　　　　　　　　　　　豚肉には、糸唐辛子を添えて


　　　　　　　　ビビンバ丼と野菜のスープ

p-DSCF8090

　　　　　ほうれん草は塩茹でして、水分をしっかり取ってから
　　　　　　　　長ネギのみじん切りと醤油とダシダで和える
　　　　　もやしは、塩茹でしてから細かく切ったキムチと合わせる
　　　　　ぜんまいの代わりに、ゆりの花を使って
　　　　　ゆりの花は水で戻す
　　　　　　　フライパンでごま油とすりおろしニンニクと
　　　　　　　鷹の爪と長ネギみじん切りを香りを出るまで炒める
　　　　　　　ゆりの花を加えて、ダシダ、みりん、醤油、水を加えて
　　　　　　　煮汁がなくなるまで煮込んだら、白胡麻を加える
　　　　　ご飯は白いご飯です


　　　　　　　　　な〜んちゃって、韓国料理

p-DSCF8094

　　　　　　　　ホット焼酎で乾杯

　　　　　　　　　　　30日は、おせちの準備にかかります
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました
　　　　　　　　　　　　ランキングに参加しています
　　　　　　　　応援(下の2つのバナーをクリック)していただけたら　
　　　　　　　　　　　　　　とても励みになります　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　↓　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　レシピブログに参加中♪



　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ　　　　

　　　　　　　　　　　コメントを、お気軽に残してください
　　　　　ブログをお持ちの方には、ブログに訪問させていただきます
　　　　　　　　ブログをお持ちでない方には、ぐーたらのブログで
　　　　　　　　　　　　お返事させていただきます

*年越しに、ピノ・ノワール主体のシャンパンはいかが？