あけましておめでとうございます！
　　　　　　　　　　　2013年、今年もどうぞよろしくお願いします。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　元旦の朝は、やっぱり遅くまで寝ていました
　　　　　　　　　　　　　　「1年の計は元旦にあり」
　　　　　　　　　　　　今年も早起きは出来ないかも…
　　　　　　　　　　　　　　　御節は、お昼ご飯で
　　　　　　　　　　　　　ワンプレートでも良かったのですが
　　　　　　　　　　　　やはり1年に1度は、お重を出して

　　　　　　　　　煮物と焼き物

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　　　　　面倒なこともあり、鶏肉・干ししいたけ、筍、手綱蒟蒻、牛蒡は
　　　　　　　一緒に煮込んでしまいます

　　　　　　　　　　　　　　鶏肉の照り焼き
　　　　　　　　　　　　赤海老の焼いたもの
　　　　　　　　　　昆布巻き(鶏肉と生姜を巻いて)
　　　　　　　　何かいつもより少ないな〜と思っていたら
　　　　　　　　　　お鍋の中にもう一品残っていました
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　牛肉の八幡巻き

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　　　　　　　　かまぼこと伊達巻と栗きんとん

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　　　　　　　　　　　　黒豆を入れ忘れました　　　　　　
　　　　　　　　左にある丸いかまぼこは
　　　　　　　友人と共同購入した五島巻のかまぼこ

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　　　　　　中に昆布が蛇？のように入っています
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　酢の物と数の子

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　　　　　　　　酢蓮は少し酸っぱすぎたかしら〜

　　　　　　　　　なますの柚子風味
　　　　　　　　〜　材料　〜
大根、人参、焼いたお揚げ、薄焼き卵焼き、
胡麻、柚子の皮少し
　　　　　　　　〜　作り方　〜
これらを全て細切りにして
大根と人参は、塩を少し振って、しんなりしたら
水をしっかり切ります
柚子の果汁に砂糖、塩、白だし、醤油少しを加えて
材料を全て、混ぜ合わせます
柚子の皮が大きすぎて
４分の１に切って、器にしています
　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　煮物は30日に殆ど仕込だので
　　　　　　　　2日も煮込んで、色が黒くなってしまいましたが…
　　　　　　　　　　　　　薄味で仕上げています

　　　　　
　　　　　　　　　　お刺身3種

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　　　　　　　　イカは生協のシソの葉入り


　　　　　　　　　　珍味3種(生協)

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　　　　　　　　イカの塩辛、タコ山葵、イカのウニ和え

　　　　　　　　　　昼から日本酒を飲みすぎ〜

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　　　　　　　　ご飯の後は、甘いもの
　　　　　　　　　花びら餅を作れないかな〜とも思ったのですが
　　　　　　　　　　レシピを見ると、結構時間がかかりそう
　　　　　　　　　　　　断念…
　　　　　　　　　　抹茶を点てて、羊羹で

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　　　　　　　　　　　　　　　　31日に、ついたお餅で作った小さな鏡餅

p-DSCF8182

　　　　　　　　　　　　　　葉つきみかんを買いに行ったら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　売り切れ〜
　　　　　　　　　　　　　　家に残っていたみかんを乗せたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなにアンバランス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで「初笑い」
　　　　　　　　　　　　　　買い忘れや、入れ忘れ、相変わらずのぐーたらですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年もよろしくお願いします

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年、目標は断舎利です


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