新年女子会です(*゚▽゚*)
3人で持ち寄ったお料理で開始
今年もよろしくお願いします〜
と、まずはビールで乾杯♪
南瓜inミートのチーズ焼き
オーブンでじっくり焼いた南瓜がとても美味しい
海老と春雨のアジアン風
海老、筍、干ししいたけの旨みが春雨にしっかり
ついていて、大好きな味でした
前菜4品
松前づけ、ずいきの煮物、長いも、じゃが芋とタラコのサラダ
ハンバーグの牛蒡巻き
小松菜のナムル
ぐーたらのお料理は
鮭のホイル焼き、味噌マヨコチソース
〜 材料 〜
鮭4切れ、塩麹小2、胡椒、玉ねぎ半分、シメジ少し
赤・黄パプリカ少し、溶けるチーズ
酒小4、
A{マヨネーズ大2、白味噌小1、コチジャン小1}
〜 作り方 〜
1)鮭に塩麹を塗っておく(できれば前夜)
2)玉ねぎは薄切り、シメジはばらばらにして、パプリカは細切りにする
3)鮭に胡椒と酒を振りかけておく
4)Aを混ぜ合わせておく
5)アルミホイルに玉ねぎを敷いて、その上に鮭を乗せて
Aを鮭の上に広げてから、シメジとパプリカ、チーズを乗せる
アルミホイルをしっかり閉じて
グリルで10分ほど焼く
遅く起きて、料理を作る時間が少なかったけれど
このホイル焼きは
こんな時でも、簡単に出来て美味しい〜
柿とリンゴのマリネ
柿とリンゴは小口に切り
蜂蜜、レモン汁、塩、オリーブオイル各少し
このドレッシングで、和えるだけ
安納芋のチップス
オレンジ色の安納芋は、揚げると綺麗な黄色に
栗きんとんで使わなかったお芋をチップスに
天ぷらにしてもすっごく美味しいと思います
蓮根チップス
ポリポリ、ポリポリ、いつの間にか両方とも完食
ビール、発泡ワイン、赤ワイン…
11時過ぎから5時過ぎまで、6時間〜
食べて、飲んで、喋って、それでもまだ時間が足りない程
ソムリエさんの送迎つきの
楽しい新年女子会でした
ご訪問ありがとうございました
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(ヴィラ・ディ・ジェッジアーノ)
コメント
コメント一覧 (8)
ご子息様、カリフォルニアにいらっしゃるのかしら?お土産を見て、そんなこと思ったり。
今年も是非よろしくお願いいたします。
南瓜inミートのチーズ焼き
海老と春雨のアジアン風
前菜4品
ハンバーグの牛蒡巻き
小松菜のナムル
鮭のホイル焼き、味噌マヨコチソース
柿とリンゴのマリネ
蓮根チップス
素晴らしい献立 料理が 見事です
見た目も楽しい食卓
会話が弾みますね
素敵なレシピも うれしいです
ありがとうございます
メチャ楽しそう!!
どれもこれも、美味しそうです。
いつでも、himeさんはおもてなし上手ですごい!!
センスと優しい心遣いに溢れているからだと思います。。
見習います。。
おおおお、女子会♪
女同士の集まりって、本当、楽しいですよね〜〜♪
美味しいお料理にお酒♪
そしてたわいもないおしゃべり^^
うんうん、時間がたりませんよね^^
それにしても、ソムリエさんのお優しいこと・・・胸キュンです^^
鮭のホイル焼き、味噌マヨコチソース♪
コチジャンがアクセント♪
お箸がすすむ、いえ、お酒もすすむね・・・美味しそうです♪
チップスっておつまみに最高ですよね♪
ご近所さんになりたい〜〜(笑)
新年の持ち寄りパーティーの女子会楽しそう(#^.^#)
それにお料理の数々がどれも半端なく美味しそう。
これはお酒もすすんで会話も弾みますね♪
マリネも食べてみたぁい。
今度作ってみようっと♪
お正月は主婦はパタパタと忙しいので
一段落したこの季節
女子会でお疲れ様会
ソムリエさんの送迎つきなんて
なんと贅沢な会なんでしょう
普段の料理よりチョッと一工夫の手を加えて
素敵な料理を前に
弾んだ声が聞こえてきそうです
ハンバーグの牛蒡巻き!牛蒡がタスキになっていて可愛い♪。
南瓜inミートのチーズ焼き!南瓜のほくほくとチーズがおいしそう♪。
ずいきの煮物、長いも、じゃが芋とタラコのサラダなどの和をベースにした前菜達と
乾杯をしたら、一気にパーティースイッチがONしてしまいます。
鮭のホイル焼き〜味噌マヨコチソース仕上げ〜には、
白味噌×コチの出会いがあるのですね。
スタイリッシュ感があって、とても、おいしそう♪♪♪。
女子会、素敵ですね。
女子会、美味しいお料理の持ち寄りで 色んな味が楽しめる
のがいいですよね。
レシピも教えあったり、また自分でも作ってみたくなったり
します〜♪
和、洋、アジアンと様々な味があって、どれもとても美味しそう!
ついつい姫さん持参のお野菜チップスの前に陣とって、最後まで
食べていそうな私です〜^^
旦那様の送迎付きで、とても素晴らしい時間を過ごされた
んだな〜と、伝わります☆